Вогезский салат

Фото к рецепту: Вогезский салат

Ингредиенты

  • листья салата - 150 г
  • помидоры - 200 г
  • яйца куриные - 1-2 шт.
  • лук зеленый - 2 ст. ложки
  • бекон - 90 г
  • сметана - 1 ст. ложка
  • горчица - 1 ч. ложка
  • уксус яблочный - 1 ст. ложка
  • оливковое масло - 2 ст. ложки
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • мелко нарезанные сухарики 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Листья салата вымыть и высушить.Сбрызнуть лимонным соком и поместить на блюдо.У меня листья салата Лола, но это не столь важно, вы можете использовать те, которые у вас есть в наличии.

Из уксуса, я кстати заменила его лимонным соком, горчицы и масла, приготовить соус, посолить и поперчить. Только учитывайте, что бекон, тоже солёный.

Помидоры нарезать на сегменты и выложить поверх листьев салата, посыпать мелко нарезанным зелёным луком, кстати, можно и обыкновенным репчатым и красным, нарезанным кольцами, только обязательно обдайте его предварительно кипятком и промойте холодной водой, лук станет мягче и их него уйдёт горечь. Между помидорами поместить четвертинки яйца сваренного вкрутую.

Нарезанный на маленькие кусочки бекон обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны.

Поместить его в центре блюда.

Полить помидоры по кругу этим соусом и посыпать сухариками.

И быстро, пока не остыл бекон, подавать к столу! Можно с пивом, а ещё лучше с розовым сухим вином! Смачного!

Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вогезы — это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. Существует несколько вариантов этого салата, я познакомлю вас с одним из лучших, который готовит моя подруга Оля- Sugar, живущая в Франции, и который достался ей по наследству от бабушки и мамы её мужа.

5.04.6194405391104671.049
natapit

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лена72

Наташа,*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Я бы сейчас тарелочку,другую навернула:[

natapit
22.12.2012 18:38

Эх, Ленусь, жили бы мы рядышком!!! ;) спасибо большое!*IN LOVE*

lianaaa
22.12.2012 18:51

Какой богатый состав, для меня это целый ужин*BRAVO*

natapit
22.12.2012 21:13

для нас тоже! спасибо. дорогая!*IN LOVE*

bu inna
22.12.2012 19:08

Отличный салат *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
22.12.2012 21:14

спасибо. Инна!@}--}--

gavr
22.12.2012 19:49

Красиво,изящно,вкусно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
22.12.2012 21:17

по-французски!:);) спасибо!@}--}--

Svettt
22.12.2012 20:17

Эээх, от такого салата врядли кто откажется! Натуль, как же вкусно у тебя!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
22.12.2012 21:18

спасибо, Светуль!:*

Inna_2107

Как вкусно!!!

natapit
22.12.2012 21:19

очень! спасибо, Инночка!@}--}--

chudo
22.12.2012 20:39

Наташ..... бекон с помидоркой, сухариком и в салатный листик - уже хочу, и обязательно с такой заправкой*BRAVO*

natapit
22.12.2012 21:20

Тань, мне очень понравилось! и тебе. я думаю. тоже!!!:*

Елена М

Наташа, очень красочный салат, сочетание и заправочка мне очень нравится!*THUMBS UP**BRAVO*

natapit
22.12.2012 21:22

спасибо, Леночка! заправка это просто песня!@}--}--

pantera
22.12.2012 21:28

:)Вкусно как!

natapit
22.12.2012 22:30

спасибо, Натуль!:*

andreytsibulski

Отличный,богатый салат!!!*THUMBS UP*@}--}--

natapit
22.12.2012 22:32

спасибо. мой хороший!:*:[

izuminka
22.12.2012 22:43

Как должно быть вкусно! Очень захотелось попробовать!@}--}--*THUMBS UP*

natapit
22.12.2012 23:54

значит надо готовить!!!@}--}--

mama tasi

Интересный салат, смотрится на все сто! Захотелось попробовать сочетание помидор и сметанного бекона :) Спасибо за рецепт, Наташ, забираю!

natapit
22.12.2012 23:55

отдаю с превеликим удовольствием!:*:) спасибо. Наташик!@}--}--

Seagull
23.12.2012 01:22

Наташа, я готовила этот салат по Олиному рецепту. Подтверждаю - очень вкусно! И можно вместо ужина.:)

natapit
23.12.2012 01:43

Вот, нас уже двое, а это о чём-то да говорит! *OK* спасибо, Лариса!@}--}--

Lisena
23.12.2012 02:12

Красиво! *BRAVO*:)

natapit
23.12.2012 12:58

спасибо!@}--}--

Oduvanchik

Несомненно вкусно!!! И главное без майонеза... Для романтического ужина да с бокальчиком вина в самый раз.:*@}--}--

natapit
23.12.2012 12:59

именно так и мы и ужинали! спасибо!*IN LOVE*

antea
23.12.2012 13:25

Очень аппетитный салатик!

natapit
23.12.2012 16:27

спасибо, Анна Юлиановна!@}--}--

nellyssweets

Интересный салат:)*THUMBS UP*

natapit
24.12.2012 01:02

спасибо, Нелли!

sadi 09
23.12.2012 21:00

Какой аппетитный салатец. Попробуем.

natapit
24.12.2012 01:03

Ирин, рекомендую!@}--}--

chef Ruletka

Наталь, сытный и сочный состав @}--}--

natapit
24.12.2012 01:04

спасибо, Наталочка!@}--}--

aple
24.12.2012 01:32

Тарелочка так и завлекает! *BRAVO*

irina-kolyshkova

Красота!!!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*

ботакоз

Вкусно! Наташа, спасибо!*BRAVO*

ogiway
25.12.2012 10:03

;)Манифик!!!!!!*BRAVO*

mellorn
25.12.2012 12:35

Красочный и вкусный салат!!!

kakosha(Лена)

Наташа, я бы от тарелочки твоего салатика не отказалась бы:)

natapit
26.12.2012 00:48

Девочки, мои дорогие, спасибо вам всем за добрые слова и комментарии!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты