Творожно-фруктовая пицца

Ингредиенты

творожное тесто (на одну пиццу, у меня ф24 см):
125 гр. обезжиренного творога
3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1 ст. муки (у меня получилось 150 г)
начинка:
140 гр. творожного сыра

3 ч.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
180 гр. клубники
2 киви
0,5 банана
веточка винограда без косточек
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовить тесто. К творогу добавить соль, яйцо и масло. ***Я использовала вместо творога остатки творожной пасхи с цукатами :)) поэтому добавила 2 ст.л. масла и 1/3 ч.л. соли***

2. Массу хорошо вымесить с помощью миксера.

3. Муку просеять и постепенно добавляя в творожную массу замесить тесто,

4. вымешивать пока оно не станет эластичным.

5. Раскатать тесто желаемого размера (у меня Ф24 см), выложить на противень.

6. Запекать при 200*С около 15 минут. ***Я еще проколола тесто вилкой в нескольких местах, так, на всякий случай ;)*** Основа для пиццы готова!

7. Приготовить крем. Творожный сыр смешать с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком.

8. Крем выложить на остывшую основу пиццы, разровнять . Клубнику промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать ломтиками, выложить по кругу на крем,

9. затем выложить нарезанное кружочками киви, следом кружочки банана (следите за тем, чтобы толщина фруктов была одинаковой),

10. еще ряд клубники и виноград - в центр и около первого круга клубники.

11. Посыпать кокосовой стружкой.

12. Подавать немедленно! :)

13. И наслаждаться взрывом фруктового вкуса в творожном аккомпанементе! :))

14. Угощайтесь ;)

Дополнительная информация

Представляю Вашему вниманию десерт с необычным названием. Мы все привыкли, что пицца - это соленое блюдо, но она может быть и сладкой, она действительно существует! Скорее бы лето