Праздничный салат с языком

Фото к рецепту: Праздничный салат с языком

Ингредиенты

  • 600 гр. отварного говяжьего языка
  • 3 яйца вкрутую
  • 100 гр. твердого сыра
  • 3 средних отварных картофелины
  • 1 средний красный сладкий перец
  • 1 средняя головка красного салатного лука
  • 5-6 маленьких маринованных огурцов (корнишонов)
  • 50 гр. ядер грецкого ореха
  • соль и свежемолотый перец
  • майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Говяжий язык вымыть, отварить до готовности, посолив в конце варки и переложить в холодную воду на несколько минут.

Язык очистить от кожи и нарезать небольшими кубиками.

Картофель вымыть, сварить в "мундире", охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Сладкий перец, разрезать пополам, удалить плодоножку, семена и перегородки, промыть, обсушить.

Нарезать очень маленькими кубиками.

Корнишоны нарезать тонкими кружками или маленькими кубиками.

Красный лук очистить, вымыть и нарезать очень тонко полукольцами или маленькими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на средней терке.

Ядра грецких орехов обжарить на сухой сковороде, охладить и крупно порубить.

В бокалы или стаканы выложить слоями:

1 слой - натертый картофель

2 слой - измельченный красный лук

3 слой - половина всего нарезанного языка

4 слой - кубики сладкого перца

5 слой - кубики маринованных огурцов

6 слой - тертый сыр

7 слой - вторая половина нарезанного языка

8 слой - натертые на крупной терке куриные яйца

Каждый слой (или половину слоев) смазать небольшим количеством майонеза (нанести сеточку).

Слои с картофелем и языком посолить и поперчить по вкусу.

Сверху бокалы с салатом украсить крупными кусочками или половинками ядер грецкого ореха.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Еще один понравившийся салат из предновогодней репетиции. Интересное сочетание продуктов в салате пришлось по вкусу даже тем, кто не любит язык. Салат очень сытный, поэтому майонез в нем спокойно можно заменить на сметанную заправку. А еще в следующий раз попробую заменить отварной картофель на черешковый сельдерей - вкус должен получиться более легким, ярким и пикантным. Пошаговых фото нет - времени не было, к сожалению. Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru


5.04.5886104031450151.036
ботакоз

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат"баллада"с языком


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
17.12.2012 17:10

оооо, для будет прекрасная замена оливье(только возьму сметанку, маринованный огурчиксмешаю со свеженьким и как в доп.инфо именно и корень сельдерея и возьму)*THUMBS UP*

ботакоз

Зоя, я корневой сельдерей как-то не пробовала, не знаю, какой он на вкус:[ Я писала про тот, что растет над землей - черешковый (стеблевой), но не зелень. :) И в сметанку горчички или еще чего, будет намного легче!:)

sweta1
17.12.2012 17:40

мне с сельдереем,пожалуйста ,и с маЯнезиком.....:[*BRAVO*

ботакоз

Свет, как сударыня пожелает!:)@}--}--

Диля
17.12.2012 18:18

Отличный салатик,попробуем*THUMBS UP*

ботакоз

Спасибо!:[@}--}--

chudo
17.12.2012 18:49

да, есть такой салатик. очень вкусный и сытный*THUMBS UP*

ботакоз

Таня, действительно вкусный, но для меня очень сытный - съела стаканчик и сытая. А как же все остальное?;):)

kakosha(Лена)

Присоединяюсь к Свете, и мне с манезом :)

ботакоз

Леночка, да пожалуйста! У меня сын майонез очень любит, а сейчас ео дома нет - все его запасы в нашем распоряжении!;):)

Lisena
17.12.2012 20:23

Красивый, вкусный салат, даже не смотря на то, что я язык не ем. Ярко, красочно и нежно!!!! *BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Лида, одна порция предназначалась человеку, который, оказалось, не любит язык (я честно не знала!) - салат ему понравился очень. Но если совсем все категорично, то запросто можно заменить хорошей вареной говядиной.:)@}--}--

Лена72

Всё мое,всё съем,только угощай,Леночка,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

*BRAVO**BRAVO* Ням-ням!!! Спасибо!!! Обожаю порционные салатики!!! Вкусно и сытно!*BRAVO*

ботакоз

Марина, спасибо! Порционные салаты красиво смотрятся, мне тоже нравится такая подача!:)@}--}--

antea
17.12.2012 22:39

Красивый и вкусеый салатик!

ботакоз

Спасибо!@}--}--

kakosha(Лена)

Опять окошечко "ответить" куда-то пропало. Так вот, :) зимой хочется салатиков именно с майонезом, ну хотя бы разбавленного маложирной сметанкой или совсем нежирным йогуртом. Ведь да;)

maslova
18.12.2012 06:46

Спасибо за рецепт! На новогодний стол супер! Сытный, необычный и не избитый! Однозначно в избранное *BRAVO*

tatian-1956

Очень основательный салатик! Вкусный, сытный!!!

lira_s
18.12.2012 16:51

вкусненько *BRAVO**BRAVO*

ogiway
19.12.2012 07:41

=O А що- есть нелюбители языка??? Всехда хотова предложить помощь в поедании такового!!!!;););) А салатик хорош- и с сельдереем будет тоже вкусно!*THUMBS UP*

alyakeyk
19.12.2012 07:41

Шикарные веррины- очень соблазнительно и вкусно!!!*YAHOO*

ма-ма

отличный салатик, маНЕЗИК ( как моя сотрудница говорит) очень здесь в тему! *BRAVO*

mellorn
19.12.2012 15:53

Очень вкусный салат!!!

irina-kolyshkova

И вкусно и красиво*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

sentyabr
21.12.2012 16:37

С майонезом непременно, очень красиво! Думаю, можно и в большой стеклянной салатнице слоями сделать, тоже будет симпатично. :) Отличный салат!*THUMBS UP*

svetkins999

Обворожительный салатик!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты