Салат праздничный с языком и солеными огурцами

1. Нам понадобится говяжий отварной язык.

Я обычно готовлю его в скороварке.

Можно приготовить в кастрюле.

2. Язык нарезаем на небольшие кубики.

3. Грибы шампиньоны и лук обжариваем отдельно на растительном масле.

По желанию, можно добавить сливочное во время обжарки.

4. Яйца и сыр натираем на мелкой терке.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

5. Соус готовится очень легко.

Смешиваем сметану с греческим йогуртом.

Добавляем горчицу 1, 5 ч. л. и специи по вкусу.

Также добавляем соль и сахар тоже по вкусу.

Тщательно перемешиваем венчиком и пробуем.

6. Выкладываем салат слоями.

По центру кладем сервировочное кольцо и выкладываем ингредиенты вокруг этого кольца, по очереди:

- Обжаренные грибы

- Язык

- Огурцы

- Смазываем соусом очень обильно.

- Обжаренный лук

- Сыр

- Снова смазываем соусом

- Отварные яйца

7. Украшаем бока зеленью укропа вперемешку с мелко нарезанным зеленым луком.

По центру можно украсить салат листиками салата.

Приятного Аппетита!