Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки шишки

Вкусные булочки-шишки из пшеничной муки с добавлением сливочного масла, молока и сахара. Идеально подойдут к чаю! Узнайте рецепт и готовьте с удовольствием!

Продукты

мука пшеничная - 4,5 ст.
дрожжи сухие- 2 ч.л.
молоко - 1,5 ст.
масло сливочное - 50 г
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - 2 ст.л. ( для водного раствора)
вода - 1,5 л. ( для водного раствора)

Пошаговый способ приготовления

Для теста: смешайте муку, соль, сахар и дрожжи, добавьте молоко и размягченное сливочное масло размешайте до однородного состояния и вымесите тесто. (я делаю это в хлебопечке). Готовое тесто должно быть гладким, мягким, блестящим и не липким. Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно примерно удвоиться в объеме.

Готовое тесто разделите на шарики примерно по 60 грамм.

Воду довести до кипения, аккуратно всыпать соду и уменьшить огонь. Аккуратно, по две, выкладываем в кастрюлю секунд на 30-40, они должны увеличиться в объеме, за это время можно их пару раз перевернуть.

Вынимаем из кастрюли, дать стечь воде, застелить противень и ножницами сделать надрезы на булочках .

Выпекать при 180 градусах до румяной корочки.