Золотой петушок в мешочке с ризотто

Фото к рецепту: Золотой петушок в мешочке с ризотто
Домашняя60 мин.Простой
48282028

Ингредиенты

  • голени и бедра "золотой петушок"-1 кг.
  • для гарнира:
  • рис круглозерный -100 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • курага -100 гр.
  • изюм -100 гр.
  • соль
  • перец
  • масло слив. топлен. -3 ст.л.
  • гранатовый или лимонный сок -2 ст.л.
  • для теста:(можно использовать готовое слоеное)
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сл. топлен.-6 ст.л.
  • сахар - -1 ст.л.
  • сметана -200 гр.
  • соль -0,5 ч.л.
  • мука -3 ст.
  • разрыхлитель -1 ч.л.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Голени и бедрышки " Золотой петушок" Достаньте из морозилки, что бы они немного оттаяли.

Начните приготовление этого блюда с теста, если вы будете готовить его сами.

Яйцо, сметану и масло перемешайте, добавьте соль и сахар. В муку положите разрыхлитель и замесите тесто. Оно должно быть не крутое, мягкое, но не липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть и созреть.

Ризотто:

Рис залейте холодной водой.

Лук нарезаете кубиками и обжариваете на топленом масле. К золотистому луку кладете промытые сухофрукты, нарезав курагу полосками, продолжаете обжаривать, накрыв крышкой сотейник. Через 5 минут добавляем промытый рис и кружку воды, перемешиваете и тушите до выпаривания жидкости, при необходимости подлейте еще немного воды. Не забудьте посолить, поперчить и в конце добавить гранатовый сок. Рис должен остаться наполовину готовый. Немного остудите Ризотто.

Тесто раскатываете в пласт 3-4мм. Нарезаете на квадраты или раскатываете кругами, как вам больше нравиться.

На каждый квадратик теста кладете добрую горсть Ризотто, в середине ставите ножку или срезанное с бедрышка мясо и немного топленого масла. Собираете тесто в мешочек и кладете на противень, предварительно застелив его пергаментом.

Выпекаете мешочки до готовности теста. Самодостаточное блюдо, сытное и вкусное. Готовить не сложно, а подать можно и на праздничный стол.

Пошаговые фото рецепта

Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 1
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 2
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 3
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 4
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 5
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 6
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 7
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 8
Золотой петушок в мешочке с ризотто: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natasha76-07

Ирина,хоть уже и ноченька на дворе, но я наверное угощусь твоей вкуснятиной! :[:[*BRAVO*

nira60
14.12.2012 22:59

Наташенька, угощайся. Спасибо!

kakosha(Лена)

Я увидела фото и подумала, что это груша в тесте. Ведь сегодня день груш:) Ан нет, это курочка*THUMBS UP*@}--}--

yvitsa
15.12.2012 08:11

Ух, здорово! *THUMBS UP*

ogiway
15.12.2012 08:20

:)Вкусно-вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!ОЧень-очень!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

strelec148

Ириш, очень оригинально выкрутилась! молодца! буду за тебя голосовать!

nira60
15.12.2012 13:34

Спасибо Ксюша, Иветта и Оксик. Лена, я решила грушевый марафон прервать сытным ужином.

nira60
15.12.2012 13:34

Спасибо Ксюша, Иветта и Оксик. Лена, я решила грушевый марафон прервать сытным ужином.

bu inna
15.12.2012 14:42

Вкусненько*BRAVO*

chef cook

Ириш!@}--}-- Здорово! Голосую!*BRAVO*

nira60
15.12.2012 16:12

Спасибо девочки! действительно вкусно, сухофрукты с птицей прекрасно сочетаются и пожалуй другого гарнира нет лучше.

krolya
15.12.2012 17:54

очень аппетитно*THUMBS UP*( пойду чего-нибудь съем;)

sweta1
15.12.2012 18:28

очень вкусно и красиво,Иринка!*THUMBS UP*

lepardik
15.12.2012 18:52

Ха! Прикольно! :) Ножки в тесте... супер! :pO<img src=" />

irina-kolyshkova

Как здорово придумано---*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

chudo
15.12.2012 21:20

Ириш, хороший рецепт, классно придумала*THUMBS UP*

lira_s
15.12.2012 21:58

на днях видела по телевизору готовили ножки в мешочках, только там банально было картофельное пюре с грибами, а этот вариант мне больше по душе *BRAVO**BRAVO*

nira60
15.12.2012 23:38

Спасибо всем заглянувшим в гости, спасибо за теплые отзывы.

svetkins999

Смачно!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты