Воздушные яйца
Приготовьте воздушные яйца с оливковым маслом, чесноком и специями. Узнайте пропорции и советы по использованию двух кастрюль разного диаметра.
Пошаговый способ приготовления
Приготовление:
1. Яйца комнатной температуры (это важно! разбиваем в кастрюлю с толстым дном и стенками.
2. Делаем водяную баню. Ставим кастрюлю на огонь в более широкую. И доливаем по уровень яиц горячую воду.
И на среднем огне начинаем непрерывно помешивать. Обязательно деревянной лопаточкой!
3. Когда яичница загустеет, вливаем оливковое масло (а можно кинуть и пару ложек сливочного), раздавленный чеснок, солим и перчим. Готово.
4. Можно добавить бекон, ветчину, сыры, лосося или всякие оливковые ароматные масла. Оливковое масло можно заменить сливочным или жирными-жирными сливками.
5. Не забудьте сделать такие длинные узкие тосты, которыми потом будет очень удобно залезать внутрь формочки
Сохраняй и поделись с друзьями
351 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти