Ёжики мясные в мультиварке

Ингредиенты

мясной фарш - 600 гр.
рис (у меня дробленый) - 2/3 мульти ст.
соль
перец, приправы (чеснок, кто любит)
сметана - 3-4 ст.л.

томатная паста - 3 ст.л.
горячая вода
морковь -2 шт.
лук - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать, обжарить (я обжаривала на сковороде, т.к. в моей мульте нет режима "Жарка"), морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Довести до полуготовности. Посолить немного, приправить.

Рис хорошо промыть и залить горячей водой на 7-10 минут. Воду слить, добавить рис к фаршу. Посолить, поперчить, приправить по своему вкусу (я люблю в мясной фарш добавлять майоран и укроп), хорошо перемешать.

Зажарку из лука и моркови выложить в чашу мультиварки. Налепить шарики из фарша и уложить поверх зажарки.

Приготовить горячую воду (у меня примерно 500-600 мл), добавить томатную пасту и сметану, соль, приправки по вкусу и залить ежики, чтобы жидкость покрыла их полностью.

Закрыть крышку, установить режим "Тушение" на 30 минут. После сигнала не открывать еще минут 15-20.

Вот и все! Очень вкусные и нежные ежики готовы! Приятного аппетита!