Варенье

Компот

Соленья и маринады

Курица на гриле в нектаре гуавы

Насладитесь курицей на гриле в нектаре гуавы с куриными ляшками, приправленной специями и вкусным соусом из кетчупа и соков. Восторг для гурманов!

Продукты

куриные ляшки 3 кг.
нектар гуавы 600 мл.
соль 2 ст.л. чеснок сухой 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. красный перец 1 ч.л.
цедра лимона 1 ч.л. паприка 1 ч.л.
для соуса:
кетчуп 50 мл., соевый соус 100 мл.
сок апельсина 200 мл., сок лимона 4 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л. цедра апельсина 1 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём куриные ляшки или другие части курицы, только не грудку.

Смешиваем: Соль, чеснок, чёрный перец, красный перец, цедру лимона и паприку.

Пересыпаем курицу приготовленной смесью специй и укладываем в глубокую посуду.

Заливаем курицу нектаром гуавы и ставим в холодильник на 12 часов.

Готовим соус, смешиваем: Кетчуп, соевый соус, сок апельсина, сок лимона, сахар коричневый, цедру апельсина и кукурузный крахмал.

Ставим на огонь и помешивая готовим на не большом огне примерно 5 минут, или пока не начнёт загустевать, снимаем с огня.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, жарим не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть с двух сторон гриля.

Выкладываем куски курицы на решётку гриля, Под решётку с курицей ставим протвень для капающего жира.

Готовим примерно 40 минут на среднем жаре от углей, или пока температура внутри курицы не подымется до 75 градусов.

Во, Чуть не забыл, курицу нужно периодически переворачивать и менять местами на решётке гриля.

И ещё, за 10 минут до окончания процесса готовки, нужно с помощью кисточки смазать курицу приготовленным соусом.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7394

Понравилось: 37

Автор: andreytsibulski

Создан: 05 декабря 2012, 09:06

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда