Фаршированные кабачки с курицей

А Вы не указали колличество ингридиентов,потому что в источнике рецепта не указанно???

Первое, я категорически против использования майонеза в горячей кухне. Исхожу из того, что настоящий майонез использовать не удастся, поскольку при нагреве до 37 градусов он начнёт распадаться, а при 45 градусах окончательно распадётся на составляющие - растительное масло и свернувшуюся яичную субстанцию. Если же Вы предлагаете использовать покупной синтетический майонез, он конечно выдержит значительно больший нагрев, постепенно деструктируя на мало аппетитные и уж точно не полезные твёрдые, жидкие и газообразные составляющие. Винить производителя в этом не стоит, ведь он создавал соус холодной кухни, который был неправильно использован неумелым поваром. Вот только во имя чего? Второе замечание - приведённый в этом рецепте, как и на Вашем сайте снимок не информативен и мне даже не стало понятно, какой этап приготовления блюда на нём запечатлён. Кабачки выглядят сырыми, а в то же время уже наполнены начинкой, в которой, как мне кажется, присутствуют не заявленные составляющие - не перец чили, например, а овощной (болгарский) перец или даже помидоры, что-то типа варёного картофеля, а в то же время не бросаются в глаза ни куриное мясо, ни жареный лук... На мой взгляд, неудачный рецепт