Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии

Фото к рецепту: Закуска  оливки  с сыром - чечевичные фантазии
ДомашняяПростой
75211113

Ингредиенты

  • 100 гр. зеленой чечевицы "мистраль"
  • 30 гр. фисташек
  • 30-50 гр. сыра "камамбер"
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленую чечевицу "Мистраль" промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Убавить огонь до среднего и варить до готовности чечевицы около 20-25 минут. Слить воду с чечевицы, оставив около 1/2 стакана отвара. Остудить чечевицу до комнатной температуры.

Фисташки очистить от скорлупы, залить на несколько минут горячей водой и очистить ядра от шкурки.

В чечевицу добавить очищенные фисташки и 1-1,5 ст. ложки оливкового масла, с помощью блендера разбить в пюре, при необходимости подливая оставленный отвар. Пюре посолить по вкусу.

Сыр "Камамбер" (любой, по вкусу) нарезать небольшими брусочками.

Смоченными руками из чечевичного пюре сформовать маленькую лепешечку, в середину положить кусочек сыра и придать лепешечке форму оливки, оставив с одного края видимым сыр.

"Оливки" обжарить во фритюре небольшими порциями, выкладывая на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. Тёплые или холодные "оливки" подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 1
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 2
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 3
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 4
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 5
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 6
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 7
Закуска "оливки" с сыром - чечевичные фантазии: фото шаг 8

Дополнительная информация

Нежные, с ореховым вкусом, хрустящей корочкой и слегка расплавленным сыром внутри - эти "оливки" хороши и просто так и с любимым соусом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лена72

Мимо сыра ни за что не пройду:) Закуска,*THUMBS UP*

ботакоз

Лена, спасибо! Я тоже без сыра не могу, если утром бутерброд без сыра, значит день не начался;)@}--}--

tatian-1956

Очень оригинальная закуска!!! Сколько, оказывается, вкусного можно приготовить из бобовых!!!

Татьяна

Вкусная закусочка !*BRAVO*

cpz_new
02.12.2012 20:36

Ой, ой, ой...... У меня ни бри, ни камамбер до рецепта НЕ доживают.... дальше рта рука не проносит....Очень интересное сочетание продуктов в "оливочках" !!!! ;)

dik723
02.12.2012 22:13

Шикарная закуска!*THUMBS UP*

кыш
02.12.2012 22:50

Вкусно! Оливка на фото, как воздушный шарик.:)

Ирина 211978

Очень оригинально! *BRAVO*

chef
04.12.2012 23:04

Лен, интересный союз чечевицы, фисташек и обожаемого сыра. А ты чего рецепт на конкурс от мистраля не выставила?

mellorn
05.12.2012 11:26

Вкусная закуска!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты