Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овсяное печенье с карамельными хлопьями и сухофруктами

Насладитесь овсяным печеньем с карамельными хлопьями и сухофруктами! Рецепт включает сливочное масло, овсяные хлопья, вяленую клюкву и изюм.

Продукты

для овсяно-фруктовой смеси:
50 г. сливочного масла
200 г. овсяных хлопьев (геркулес)
3 ст.л. сахара
100 г. вяленой клюквы и изюма
тесто:
150 г. сливочного масла
100 г. сахарной пудры
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. корицы
1 яйцо
250 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

У меня детство ассоциируется, конечно же, с выпечкой. Мама постоянно пекла различные пироги, печенье, торты. Я не большой любитель сладкого, но вот овсяное печенье люблю до сих пор. Покупали его тогда в магазине, как в коробках, так и весовое, а иногда Мама пекла овсяное печенье с изюмом. Рецепт со временем уже изменялся и вот этот вариант самый любимый в нашей семье.

1. 50г. масла растопить в сковороде, добавить сахар. Когда сахар расплавится добавить хлопья, помешивая обжарить до золотистого цвета. Остудить. Затем добавить клюкву и изюм.

2. Размягченное масло 150г. взбить с сахаром, затем добавить яйцо, взбить.

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, солью, корицей и ванильным сахаром. Сухую смесь смешать с масляной и замесить тесто, если нужно, добавляя молоко.

4. Половину хлопьев с сухофруктами добавить в тесто и перемешать. Тесто накрыть и дать постоять 30 минут.

5. Затем из теста скатать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в оставшихся овсяных хлопьях.

6. Печенье выкладывать на противень, застеленный пергаментом и убрать на 1 час в холодильник.

7. Духовку разогреть до 180С, выпекать печенье 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18625

Понравилось: 26

Автор: lil-8888

Создан: 26 ноября 2012, 13:29

Каталоги: Выпечка Овсяное печенье Печенье Пирог с орехами

А я вот с овсяным печеньем задружила поздно, когда даже доча уже практически выросла, но люблю его страстно! Очень красивые снимки получились. И вкус, наверняка, столь же красив.

OlesiaLesha

26 ноября 2012, 20:44

Аппетитные

TANCHITTA

26 ноября 2012, 22:44

Отличные печенья! У нас всегда домашнее печенье,попробуем и Ваше.

chef

26 ноября 2012, 23:28

Лиль, почаёвничала бы у тебя в гостях, в компании этого милого зайца. Душевная выпечка. Удачи

lil-8888

26 ноября 2012, 23:37

Олечка, спасибо!