Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование)

Фото к рецепту: Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование)
Домашняя30 мин.2Простой
44982122

Ингредиенты

  • судак -500 гр.
  • грибы шампиньоны-200 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • вареное яйцо -2 шт.
  • сливки(майоне) - 1-2 ст.л.
  • сыр мягкий -50 гр.
  • масло растительное
  • паприка
  • белый перец
  • зелень укропа,
  • долька лимона, сок.
  • картофель - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Судака, почистить, выпотрошить, срезать филе, а хребет отправить на суп..

Нарежьте филе Судака кусочками, длиной около 10см., посолите, поперчите и сдобрите лимонным соком. Оставьте филе на столе мариноваться в течение 15минут.

Тем временем, нагрейте сковороду, налейте пару ложек масла, обжарьте нарезанный репчатый лук до прозрачности. добавьте нарезанные маленькими дольками грибы, продолжайте обжаривать в течение 2-3 минут. Уберите с огня грибы, пусть остывают.

Пока остывают грибы для соуса, кусочки Судака обваляйте в муке, обжарьте его в течение 40 секунд, с каждой стороны, переложите в посуду для запекания.

Разомните желтки отваренных яиц, добавьте сливки или майонез, что вам больше по вкусу. Размешайте, добавьте обжаренные грибы, посолите, поперчите, соус готов.

Положите на каждый кусочек рыбки, подготовленный соус из грибов и сливок, засыпьте сверху натертым сыром и отправьте в горячую духовку на 10 минут. Когда сыр расплавиться, рыбка готова.

На сервировочную тарелку положите листья салата и укропа, на зелень положите пару кусочков рыбы и ломтик лимона. Украсьте чипсами из картофеля,посыпьте паприкой.

Нежный вкус рыбки, очень вкусный соус-гарнир, не оставит вас равнодушными. Наслаждайтесь.

Пошаговые фото рецепта

Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 1
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 2
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 3
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 4
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 5
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 6
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 7
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 8
Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 9

Дополнительная информация

Вновь публикую рецепт, т.к. первоначальный не выставляется на дуэль.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
20.11.2012 21:10

судак просто великолепен*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lianaaa
20.11.2012 21:13

Вкуснота, обожаю рыбу в любом виде, а от такого за уши не оттащить меня*YAHOO*

nira60
20.11.2012 21:14

Лиана, победила я проблему. Можно пожать друг-другу руки!*DRINK*

ботакоз

Для меня судак - самая вкусная рыба! С любым соусом, в любом виде он всегда вкусный! *BRAVO*

OlesiaLesha

Очень и очень*THUMBS UP*

fanny
20.11.2012 22:03

Я тоже очень судак люблю! Очень вкусно!*THUMBS UP*

natasha76-07

Ох и рыбка у тебя получилась Ирина!!!!!!!!!! Аж слюнки потекли!!!!!!!!!!!!!!! *BRAVO*

nira60
20.11.2012 22:21

Спасибо,что заглянули в гости. Угощайтесь.

неля0503

Классный судачок,Ира, *THUMBS UP*

nname
21.11.2012 08:06

*THUMBS UP*

cpz_new
21.11.2012 10:49

Давно судака не готовила....Ира, разззззззздразнила ...... я на работе кефирчик пью и слюнки глотаю...:'( На выходные придется готовить. Соус очень вкусный. ;)

pinkflamingo1962

Вкуснятинка! Такои моё семейство оценит!*BRAVO*

bu inna
21.11.2012 13:56

А мы повторно напишем, что это безумно вкусно и очень красиво *BRAVO*

Ирина 211978

А я уж думала, у меня дежавю! Классная рыбка!

chef cook

Ириш, рестораторы нервно курят в стороне!!!!!!! Фото улет!!!!!!!!!!!!! Соус выше всех похвал! Какие дивные чипсы, ты сама их делаешь. *BRAVO*@}--}--

nira60
21.11.2012 18:52

:) Спасибо за ваше внимание. Теплые отзывы и поддержку. Наташа, поджарила картошечку на оливковом масле и немного похрустела. Можно же позволить себе вкусного и не диетичекого. хоть иногда.:)

alyakeyk
22.11.2012 14:42

Мне очень понравился судачек! С грибами, да под сЫрной корочкой - быстрый, сытный и элегантный ужи! Вкусно*YAHOO**BRAVO*

katty_r
24.11.2012 10:58

Рыбка....ммммммм!!! Шикарно!!!*BRAVO*

Белка

*BRAVO* вкусно вкууууусно! буду сегодня пробовать- как раз искала такой рецепт!!*DANCE*

Белка

*BRAVO* вкусно вкууууусно! буду сегодня пробовать- как раз искала такой рецепт!!*DANCE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты