Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Судака, почистить, выпотрошить, срезать филе, а хребет отправить на суп..

Нарежьте филе Судака кусочками, длиной около 10см., посолите, поперчите и сдобрите лимонным соком. Оставьте филе на столе мариноваться в течение 15минут.

Тем временем, нагрейте сковороду, налейте пару ложек масла, обжарьте нарезанный репчатый лук до прозрачности. добавьте нарезанные маленькими дольками грибы, продолжайте обжаривать в течение 2-3 минут. Уберите с огня грибы, пусть остывают.

Пока остывают грибы для соуса, кусочки Судака обваляйте в муке, обжарьте его в течение 40 секунд, с каждой стороны, переложите в посуду для запекания.

Разомните желтки отваренных яиц, добавьте сливки или майонез, что вам больше по вкусу. Размешайте, добавьте обжаренные грибы, посолите, поперчите, соус готов.

Положите на каждый кусочек рыбки, подготовленный соус из грибов и сливок, засыпьте сверху натертым сыром и отправьте в горячую духовку на 10 минут. Когда сыр расплавиться, рыбка готова.

На сервировочную тарелку положите листья салата и укропа, на зелень положите пару кусочков рыбы и ломтик лимона. Украсьте чипсами из картофеля,посыпьте паприкой.

Нежный вкус рыбки, очень вкусный соус-гарнир, не оставит вас равнодушными. Наслаждайтесь.

Пошаговые фото рецепта

Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 1Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 2Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 3Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 4Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 5Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 6Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 7Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 8Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование): шаг 9

Дополнительная информация

Вновь публикую рецепт, т.к. первоначальный не выставляется на дуэль.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
20.11.2012 21:10
Ответить
судак просто великолепен*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lianaaa
20.11.2012 21:13
Ответить
Вкуснота, обожаю рыбу в любом виде, а от такого за уши не оттащить меня*YAHOO*
nira60
20.11.2012 21:14
Ответить
Лиана, победила я проблему. Можно пожать друг-другу руки!*DRINK*
ботакоз
20.11.2012 21:46
Ответить
Для меня судак - самая вкусная рыба! С любым соусом, в любом виде он всегда вкусный! *BRAVO*
OlesiaLesha
20.11.2012 21:53
Ответить
Очень и очень*THUMBS UP*
fanny
20.11.2012 22:03
Ответить
Я тоже очень судак люблю! Очень вкусно!*THUMBS UP*
natasha76-07
20.11.2012 22:07
Ответить
Ох и рыбка у тебя получилась Ирина!!!!!!!!!! Аж слюнки потекли!!!!!!!!!!!!!!! *BRAVO*
nira60
20.11.2012 22:21
Ответить
Спасибо,что заглянули в гости. Угощайтесь.
неля0503
20.11.2012 23:35
Ответить
Классный судачок,Ира, *THUMBS UP*
nname
21.11.2012 08:06
Ответить
*THUMBS UP*
cpz_new
21.11.2012 10:49
Ответить
Давно судака не готовила....Ира, разззззззздразнила ...... я на работе кефирчик пью и слюнки глотаю...:'( На выходные придется готовить. Соус очень вкусный. ;)
pinkflamingo1962
21.11.2012 12:23
Ответить
Вкуснятинка! Такои моё семейство оценит!*BRAVO*
bu inna
21.11.2012 13:56
Ответить
А мы повторно напишем, что это безумно вкусно и очень красиво *BRAVO*
Ирина 211978
21.11.2012 15:45
Ответить
А я уж думала, у меня дежавю! Классная рыбка!
chef cook
21.11.2012 18:31
Ответить
Ириш, рестораторы нервно курят в стороне!!!!!!! Фото улет!!!!!!!!!!!!! Соус выше всех похвал! Какие дивные чипсы, ты сама их делаешь. *BRAVO*@}--}--
nira60
21.11.2012 18:52
Ответить
:) Спасибо за ваше внимание. Теплые отзывы и поддержку. Наташа, поджарила картошечку на оливковом масле и немного похрустела. Можно же позволить себе вкусного и не диетичекого. хоть иногда.:)
alyakeyk
22.11.2012 14:42
Ответить
Мне очень понравился судачек! С грибами, да под сЫрной корочкой - быстрый, сытный и элегантный ужи! Вкусно*YAHOO**BRAVO*
katty_r
24.11.2012 10:58
Ответить
Рыбка....ммммммм!!! Шикарно!!!*BRAVO*
Белка
20.03.2013 11:43
Ответить
*BRAVO* вкусно вкууууусно! буду сегодня пробовать- как раз искала такой рецепт!!*DANCE*
Белка
20.03.2013 11:44
Ответить
*BRAVO* вкусно вкууууусно! буду сегодня пробовать- как раз искала такой рецепт!!*DANCE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru