Судак по- зальцехски (две идеи одного продукта, игра-соревнование)

Фото к рецепту: Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование)
Домашняя30 мин.2Простой
52312226

Ингредиенты

  • судак -500 гр.
  • грибы шампиньоны-200 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • вареное яйцо -2 шт.
  • сливки(майоне) - 1-2 ст.л.
  • сыр мягкий -50 гр.
  • масло растительное
  • паприка
  • белый перец
  • зелень укропа,
  • долька лимона, сок.
  • картофель - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Судака, почистить, выпотрошить, срезать филе, а хребет отправить на суп..

Нарежьте филе Судака кусочками, длиной около 10см., посолите, поперчите и сдобрите лимонным соком. Оставьте филе на столе мариноваться в течение 15минут.

Тем временем, нагрейте сковороду, налейте пару ложек масла, обжарьте нарезанный репчатый лук до прозрачности. добавьте нарезанные маленькими дольками грибы, продолжайте обжаривать в течение 2-3 минут. Уберите с огня грибы, пусть остывают.

Пока остывают грибы для соуса, кусочки Судака обваляйте в муке, обжарьте его в течение 40 секунд, с каждой стороны, переложите в посуду для запекания.

Разомните желтки отваренных яиц, добавьте сливки или майонез, что вам больше по вкусу. Размешайте, добавьте обжаренные грибы, посолите, поперчите, соус готов.

Положите на каждый кусочек рыбки, подготовленный соус из грибов и сливок, засыпьте сверху натертым сыром и отправьте в горячую духовку на 10 минут. Когда сыр расплавиться, рыбка готова.

На сервировочную тарелку положите листья салата и укропа, на зелень положите пару кусочков рыбы и ломтик лимона. Украсьте чипсами из картофеля,посыпьте паприкой.

Нежный вкус рыбки, очень вкусный соус-гарнир, не оставит вас равнодушными. Наслаждайтесь.

Пошаговые фото рецепта

Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 1
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 2
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 3
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 4
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 5
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 6
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 7
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 8
Судак по- зальцехски  (две идеи одного продукта, игра-соревнование): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ylaka (Юля)

Ирочка, ну когда ты уже все успеваешь! Отличный судачок, со слиииивочками!*BRAVO**THUMBS UP*

nira60
19.11.2012 18:47

Юличка,это полчаса времени занимает. Я же у моря выросла, для меня рыбу разделать на раз-два. А готовить и того проще.

bu inna
19.11.2012 19:06

Боже мой, как это вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO* и очень красиво *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

pinkflamingo1962

Ираааа,как вкуснооо!*THUMBS UP*

Seagull
19.11.2012 20:07

О! Судачок! Да еще и так интересно приготовлен! Супер, Ириша! *BRAVO*Голосовать здесь или еще где-то надо? Что-то никак я не воткнусь во все тонкости.:[

nira60
19.11.2012 20:18

В Лариса. в разделе Дуэли. Я еще туда не разместила, немного позже можно голосовать, когда мой соперник предложит свой вариант рыбки.

Seagull
20.11.2012 00:21

Ок. :)

Iron
19.11.2012 20:28

Ирина)))))) ммммм.. вкусно очень.... увидела досочку))))) - вспомнила.. как боролись девчонки наши))))))))))*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ирин, а посудой пользуешься часто? или забросила? поделись:[

nira60
19.11.2012 21:10

Ирина, все работает! И посуда и ножи. Мне она очень нравится.

Lisena
19.11.2012 20:46

Вкусненько и красиво. Я бы не отказалась отведать )

irina-kolyshkova

МММ,Ириш--как же у тебя вкусно и тепло по домашнему!!!*BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Ух-ты,какая вкуснючая рыбка ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Очень вкусно рыбку приготовили, Ира! Я подобное готовила с семгой. Тоже было неплохо! Но судак рыбка более диетическая, с таким соусом сочетается более гармонично. Класс!!!*THUMBS UP*

TANCHITTA

:) Шикарное Блюдо!*BRAVO* И до чего ж свежи судачки!!!

ogiway
20.11.2012 04:50

:) Судачки-класс-молодежные! Рыбка нарядная вышла и нежная! отличное блюдо!@}--}--*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Классное блюдо получилось! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

У меня в холодильнике как раз парочка судаков лежит, для заливного берегла, теперь, наверное, передумаю.

Persona
20.11.2012 12:18

мммм ..какая рыбка!!*BRAVO*

krolya
20.11.2012 13:09

представляю на сколько это вкусно! сразу рыбки захотелось*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Хороша рыбка! *BRAVO* А я вот не у моря выросла, для меня рыбу разделать - непосильный труд, или филе беру, или супруга эксплуатирую!

mellorn
20.11.2012 19:10

Вкусная рыбка!!!

svetkins999

Беспроигрышный рецепт!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты