Фасоль в бутылке

Фото к рецепту: Фасоль в бутылке
Итальянская200 мин.4Средний
186962530

Ингредиенты

  • 1, фасоль (белая от "мистраль") - 300 гр
  • 2. вода питьевая - 500 гр
  • 3. масло оливковое - 50 гр
  • 4. томатная паста - 50 гр
  • 5. чеснок - 3 зуб.
  • 6. соль - 5 гр
  • 7. перец красный жгучий - 3 гр
  • 8. укроп - 10 гр
  • 9. кинза - 10 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления можно брать, как белую, так и красную фасоль, я остановила свой выбор на белой от "Мистраль".

Фасоль замачиваем холодной водой на 4 часа, даже лучше на ночь.

Далее воду с фасоли сливаем. Берём бутылку с широким горлом. В таких обычно продают соки.

Для приготовления фасоли в бутылке понадобится: соль, красный жгучий перец, чеснок, масло оливковое, томатная паста, кинза, укроп.

Зелень и чеснок мелко нарезаем.

Смешиваем в тарелке фасоль, зелень, чеснок, добавляем красный жгучий перец, соль, растительное масло и томатную пасту (по желанию).

Перекладываем фасоль в бутылку и доливаем водой выше уровня фасоли на 3 см. Затыкаем бутыль тряпочкой, марлеСтавим бутыль на дно духовки на решётку, включаем нижний нагрев на 130-140 градусов и забываем о фасоли на 3 часа.

Правда через час ароматы дадут о себе знать.

Через 3 часа фасоль готова, её можно сразу закрыть крышкой и хранить как заготовку, используя по назначению: добавлять в супы, салаты, использовать как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фасоль в бутылке: фото шаг 1

1. Для приготовления можно брать, как белую, так и красную фасоль, я остановила свой выбор на белой от "Мистраль".

Фасоль в бутылке: фото шаг 2

2. Фасоль замачиваем холодной водой на 4 часа, даже лучше на ночь.

Фасоль в бутылке: фото шаг 3

3. Далее воду с фасоли сливаем. Берём бутылку с широким горлом. В таких обычно продают соки.

Фасоль в бутылке: фото шаг 4

4. Для приготовления фасоли в бутылке понадобится: соль, красный жгучий перец, чеснок, масло оливковое, томатная паста, кинза, укроп.

Фасоль в бутылке: фото шаг 5

5. Зелень и чеснок мелко нарезаем.

Фасоль в бутылке: фото шаг 6

6. Смешиваем в тарелке фасоль, зелень, чеснок, добавляем красный жгучий перец, соль, растительное масло и томатную пасту (по желанию).

Фасоль в бутылке: фото шаг 7

7. Перекладываем фасоль в бутылку и доливаем водой выше уровня фасоли на 3 см. Затыкаем бутыль тряпочкой, марлей.

Фасоль в бутылке: фото шаг 8

8. Ставим бутыль на дно духовки на решётку, включаем нижний нагрев на 130-140 градусов и забываем о фасоли на 3 часа. Правда через час ароматы дадут о себе знать.

Фасоль в бутылке: фото шаг 9

9. Через 3 часа фасоль готова.

Фасоль в бутылке: фото шаг 10

10. Эту фасоль вкусно употреблять с варено-копчёным беконом.

Фасоль в бутылке: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Это простейший и в тоже время вкусный способ приготовления фасоли. Является старейшим блюдом крестьян из Тоскании. Таким образом можно заготавливать фасоль в прок, в виде консервации, использовать как отдельное блюдо, гарнир, добавку к салатам и супам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cpz_new
19.11.2012 07:11

Интересненько!!! ;););) А фасоль успевает дойти до готовности?!

Мисс
19.11.2012 07:54

конечно, там на фото видно, у меня немного даже переварена.

ogiway
19.11.2012 07:48

:)Сделать так в горшочке, что ли? Интересный рецепт-но неоднозначный...как там с постулатом о том, что соль и кислота мешают бобовым размягчиться? О чем "Мистраль" предупреждает на каждой пачке;) Фото очень яркое- я сначала решила, что это облепиха*ROFL*

Мисс
19.11.2012 07:56

возможно, и тем не менее это такой рецепт. В горшочке тоже вариант, но крышка должна быть плотно, там не должно быть фактически испарения жидкости, почти вакуум.

nira60
19.11.2012 08:12

Вкусно! Получились консервы, крышкой завернул и на хранение отправил.:)

Мисс
19.11.2012 14:40

да, спасибо

Татьяна

Оригинально и интересно ! *BRAVO* я тоже в начале подумала что облепиха *DONT_KNOW* Светлана ,рецепт очень понравился !!!!!!!!!!!!!!

Мисс
19.11.2012 10:01

спасибо, ТатьянаO<img src=" />

Мисс
19.11.2012 10:01

даO<img src=" />

lorxen1
19.11.2012 11:41

интересный способ, но так можно с голоду помереть ,за 3 часа:) я в скороварке варю 30 минут(замоченую.);)

krolya
19.11.2012 11:44

согласна, я пока читала, уже кушать захотела, хотя недавно поела:)

Мисс
19.11.2012 14:41

поверьте, это немного не то, что в скороварке.

Seagull
19.11.2012 11:59

Светик, молодец. Точно знаю, что это очень вкусно и ароматно! Удачи!*BRAVO**IN LOVE*

Мисс
19.11.2012 14:40

так рецептик же от тебя)))))))O<img src=" />

fanny
19.11.2012 13:15

Интересный рецепт, нестандартный. Мне понравился.:)

Мисс
19.11.2012 14:41

спасибо:)

Lgrant (Лена)

Интересный способ приготовления, лишь бы с бутылкой ничего произошло или с крышкой от нее, надо искать жаропрочную какую нибудь. :)

Мисс
19.11.2012 14:42

делала несколько раз и подруги делали, я знаю этот рецепт давно, ниразу ни у кого не лопнула бутылка, обычная из-под сока

кыш
19.11.2012 13:57

Очень интересный способ! *BRAVO* Я бы предложила закрыть бутыль фольгой, чтобы тряпочка или марля не "готовились" вместе с продуктом.:)

Мисс
19.11.2012 14:43

возможно, просто мне такой вариант предложили

ботакоз

Фасоль очень аппетитная в тарелочке! Прочитала рецепт, все понравилось, но вот что-то не соответствовало и вызывало сомнение. Прочитала еще несколько раз - этикетка на бутылке! В бутылке жидкость, закрыто тряпочкой или марлей, духовка нагрета до 130-140*С, время приготовления 3 часа - бутылка нагреется, жидкость начнет, хоть немного, но испарятся из бутылки, бумажная этикетка скорее всего отклеится и упадет, может загореться, даже если не упадет, то угарный запах от бумаги и красок. Вы пишете, что готовили по рецепту не один раз - и как вели себя в духовке этикетки на бутылках? А второе, что поразило, это Ваш ответ: "В горшочке тоже вариант, но крышка должна быть плотно, там не должно быть фактически испарения жидкости, почти вакуум." Первый раз слышу о том, что пробка из тряпочки создает вакуум в ёмкости. Но это просто мои мысли вслух, вызванные сомнениями.

Мисс
20.11.2012 01:47

я могу вам прямо сейчас фото булылки в студию, как говорится, ничего не отклеилось, не сгорело, не было никакого запаха. Ну, не знаю, как вам и что доказывать.

Ольга Бабич

Браво,Светик!*BRAVO*

Мисс
25.11.2012 15:19

спасибо, ОленькаO<img src=" />

cus-pus
24.03.2013 18:50

ООочень интересный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты