+ Добавить рецепт

Торт марика

Насладитесь вкусом торта "Марика"! Шоколадные коржи, нежный крем с горьким шоколадом и вишневым конфитюром — идеальное сочетание для сладкого наслаждения.

Торт "марика"

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Для шоколадных коржей:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ускус, крахмал, муку и какао. Замешиваем тесто. Выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой разъемную форму диаметром около 20см (у меня получилось на две формы одинаковым диаметром, благодаря чему мне не пришлось его резать на две части), выпекаем бисквит при 200 градусах в течение 5 минут, понижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 20 минут. Пропитываем алкоголем. Остужаем.

Для рулета:

Яйца взбиваем с сахаром и ванилью. Добавляем крахмал и муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть воздушным. Выстилаем противен пергаментом, смазываем масло, присыпаем мукой. Тесто выливаем на противен и выпекаем в духовке около 5 минут при t 200C. Остужаем и смазываем конфитюром.

Сборка:

Бисквит с вареньем режем на полоски шириной около 8 см. Полоски (каждая вокруг предыдущей) сворачиваем в рулет, так чтобы у нас получился диаметр равный шоколадному коржу. (т.е. не длинный рулет, а большая круглая ракушка

Первый шоколадный бисквит смазываем кремом и выкладываем на него рулет, затем сверху кладем второй бисквит и весь торт обмазываем кремом.

(По желанию украшаем бисквитом, если у вас есть остатки или, как я, испечь еще один мааааленький бисквитик)

Готовый торт я убрала в холодильник до вечера, чтобы он пропитался и уселся.

В принципе вся работа заняла у меня около часа – это не очень сложно и трудоемко.

Пошаговые фото

2 шт.
Торт "марика": шаг 1
Торт "марика": шаг 2

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 40834

Понравилось: 9

Автор: tatuskin

Создан: 17 ноября 2012, 15:51

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Торт “Марика”. С этим тортом у меня связано много детских воспоминаний – уже с детства я люблю шоколадные десерты (ну естественно) и этот торт был моим любимым. Ни один праздник не обходился без покупки этого торта! Но уже достаточно давно он пропал с прилавков и, что самое интересное, мало кто его помнит и пробовал из моих знакомых. Рецептов это торта тоже не очень много, я нашла вариант по ГОСТу, его и испекла – вкус отменный, именно такой какой он был, несмотря на то что я внесла свои изменения в рецептуру. А самое шикарное, что есть в этом торте помимо густого шоколадного вкуса и тающего крема – это вид изнутри – разрез великолепен (сами сейчас убедитесь), ну и это отличная возможность удивить гостей и близких.

Комментарии

*маша*

17 ноября 2012, 16:47

Выглядит очень аппетитно.

vvp

17 ноября 2012, 18:22

Да,все полностью переписано из журнала.Интересно,автором или плагиатором?Судя по тому,что Татьяна(автор журнала) любит увиливать от работы(ее слова в журнале),не уверена,что торт у нас выставлен tasty kitchen...

Iron

18 ноября 2012, 00:43

странно, кулинар зареген давно.... и фото есть рецептов.. но далеки.. от этого...... не понятно...... и с конкурса я бы его убрала, пока не будет доказательств того, что рецепт и фото ваши

tatuskin

18 ноября 2012, 01:56

Это мой блог, мои фотографии и мои рецепты-мне кажется, оптимальным будет, если вы посмотрите ранние работы в блоге-они как раз совпадают с рецептами в этом блоге. Да, здесь я давно не появлялась как начала вести блог. Но пишу свои рецепты в афише еда, гастрономе. Как доказать еще этот факт не знаю.

lira_s

18 ноября 2012, 02:29

пошаговыми фотографиями, даешь фотографии в студию

alyakeyk

18 ноября 2012, 08:32

А для меня даже не в пошаговых проблемма, а в очень поверхностном и не профессиональном изложении технологии изготовления торта. Прочитав рецепт, желания приготовать торт не возникает. Сорри.

tatuskin

18 ноября 2012, 12:55

Никогда не делаю пошаговые рецепты и не готовлю по ним) поэтому, таковых здесь не будет

tatuskin

18 ноября 2012, 12:56

Спасибо

tatuskin

18 ноября 2012, 12:58

У меня в профайле стоит привязана к моему блогу

Ксения19

18 ноября 2012, 16:39

7.1.3. Конкурсные работы должны соответствовать следующим требованиям: Конкурс рецептов «Вкус детства»: - содержать рецепт любого блюда, который является напоминанием из детства; - содержать пошаговые фотографии приготовления блюда; - в дополнительной информации указать, откуда данный рецепт (мама, бабушка, тетя и т.д.) - правила конкурса.

Ксения19

18 ноября 2012, 16:43

и еще - " Укажите в блюде название компании KitchenAid или даже его логотип".

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти