Майонез "веган" без яиц.фм

Ингредиенты

  • 100 мл.соевого молока
  • 1/5 ч.л. сухого бульона(по желанию)
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 1-2 ч.л. горчицы не очень острой

Пошаговый рецепт приготовления

Соевое молоко лучше всять натуральное без сахара.Все продукты должны иметь одинаковую температуру.И так-приступим:

Соевое молоко вылить в узкий,высокий( не очень конечно высокий,но и не низенький) сосуд,влить две чайные ложки лимонного сока и оставить на несколько минут-молоко как бы начнёт "сворачиваться"( киснуть) Теперь добавляем к молоку горчицу,соль и перец.Погружаем наш блендер в молоко( он должен быть покрыт жидкостью) и начинаем взбивать на высоких оборотах,вливая тонкой струйкой растительное масло( я использовала подсолнечное).Взбивать не двигая блендер до загустения масы,затем можно двигать блендер вверх-вниз,продолжая взбивать,пока масса не примет густую консистенцию.Если майонез не хочет эмульгироваться-опустить блендер на дно,добавить ещё чуток масла и взбивать дальше.

Всё,можно использовать в салаты или к пельмешкам или....кто как любит.Хранить в холодильнике.

Получается примерно 250г.майонеза.

Пошаговые фото рецепта

Майонез "веган" без яиц.фм: шаг 1Майонез "веган" без яиц.фм: шаг 2Майонез "веган" без яиц.фм: шаг 3Майонез "веган" без яиц.фм: шаг 4Майонез "веган" без яиц.фм: шаг 5

Дополнительная информация

Заинтересовал новый блог ФМ Майонез."Пошла" в интернет искать...и нашла.Рецепт показался очень интересным,решила попробовать.Честно сказать-майонез мы едим крайне редко(сын вот с пельменями правда любит,добавив кетчуп ещё) Может быть кому-то пригодится,кому нельзя яйца есть или боятся сальмонеллы.Хорошая альтернатива обячному майонезу. По вкусу и желанию можно добавлять в майонез чеснок,зелень,солёные огурцы или каперсы мелко порезанные......Это уже на любителя.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
25.10.2012 16:18
Ответить
Оля, очень хороший рецепт постного майонеза!*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
25.10.2012 16:35
Ответить
Лена,вот и я подумала-а вдруг кто-то ищет такой? И срочно приготовила.Сегодня с мамой уже продегустировали-вкусно!И не скажешь,что без яиц.
sigma002
25.10.2012 16:45
Ответить
Интересно!*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
25.10.2012 16:48
Ответить
И мне было очень интересно! Любопытство и подстегнуло приготовить.
sigma002
25.10.2012 18:12
Ответить
Нужно обратить внимание, может продают у нас соевое молоко *DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW*
*рыжик*
25.10.2012 17:39
Ответить
интересный рецептик,а я только сегодня искала рецепты майонеза и мне еще попался подобный рецепт здесь, Вам ++++++
татьяна
25.10.2012 17:46
Ответить
Такой густой получился ...... интересно :)
Lisena
25.10.2012 21:50
Ответить
Для тех, кто не любит сырое яйцо - очень даже хорошо )
kakosha(Лена)
25.10.2012 22:06
Ответить
Здорово. На вид как настоящий:)
pinkflamingo1962
26.10.2012 13:52
Ответить
А он и есть самый настоящий! Только не покупной.;)
andreytsibulski
26.10.2012 09:16
Ответить
Вау!*OK*@}--}--
pinkflamingo1962
26.10.2012 13:53
Ответить
Спасибо!
манюша
26.10.2012 19:16
Ответить
Очень понравился твой постный майонез, Олюшка!*THUMBS UP**DRINK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели