Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сдобные узелки с кофейной посыпкой

Сдобные узелки с кофейной посыпкой – идеальное лакомство! Приготовьте их из муки, сахара, дрожжей, масла и яиц с добавлением кофе и разрыхлителя.

Продукты

1 мука 400 г
2 сахар 4 ст.л.
3 дрожжи 1 пакетик ( 7 г)
4 масло 50 г
5 яйцо 1 шт.
6 молоко 200 мл.
7 соль щепотка.
8 разрыхлитель 1 ч.л.
-
посыпка
1 масло 40 г
2 сахар 3 ч . л.
3 кофе 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1 Молоко соединить с сахаром, солью, маслом и подогреть .

2 Добавить подбитое яйцо .

3 Муку соединить с дрожжами и разрыхлителем и просеять пару раз

4 Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Вымешиваить тесто минут 10.Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час или до увеличения массы в два раза. Обмять и еще раз поставить на подъем .

5 Готовое тесто раскатать в пласт. толщиной в 1 см .

6 Масло растопить. Смазать маслом тесто, посыпать сахаром и гранулированным кофе .

7 Разрезать тесто на полоски кратные 2 .Шириной по 1 см.

8 Брать по две полоски и завязывать узлом .

9 Поставить на расстойку на 15 минут .

10 Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать минут 15 .

11 Готовые узелки выложить на бумагу и накрыть полотенцем до полного остывания .

12 Приятного аппетита !

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6890

Понравилось: 26

Автор: татьяна

Создан: 24 октября 2012, 20:36

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Прошу прощения у автора рецепта . Записала давно на бумажку ., а автора забыла . Пролистала страниц двадцать в глазах начало двоится , в животе урчать ........ Подумала ,что лучше будет извиниться и начала печь. Единственное отличие от автора - вместо разрыхлителя она клала салокали .( если правильно записала ). И кофе вместо корицы ( ну не люблю я её )

Тесто бесподобное.Сделала как у Вас, с разрыхлителем. В воскресенье сделала яблочный пирог из него. Воздушное,прям пух. А как без разрыхлителя будет-не знаю?Спасибо,забрала в копилку.

татьяна

31 октября 2012, 18:05

Очень рада ,что пригодился рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 646