Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат сыроедов

Попробуйте наш салат сыроедов с корневым сельдереем, свеклой и морковью. Добавьте морскую соль, свежемолотый перец, оливковое масло и лимонный сок!

Продукты

сельдерей корневой ½ часть ( 200 г. )
свекла ¼ часть (100 г. )
морковь ¼ часть (100 г. )
соль морская
перец свежемолотый
масло оливковое extra virgine 2 ст.л.
горчица зернёная 2 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить незамысловатый,но очень вкусный салат из сочных,сезонных,СЫРЫХ овощей:

Овощи вымыть,почистить,натереть на тёрке( для корейской морковки ),посолить,попечить по вкусу,перемешать.Дать овощам постоять минут 15-20,чтобы дали сок.

Заправка:смешать венчиком(вилочкой) масло+горчицу+лимонный сок,добавить к овощам,перемешать.

Приятного аппетита!

Я такой салат готовлю в бОльшем колличестве,в холодильнике хранится долго(недели две,больше не испытывала,съедали).

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31082

Понравилось: 12

Автор: TANCHITTA

Создан: 23 октября 2012, 21:57

Каталоги: Салат из свеклы Салат из сырой свеклы Салаты

Дополнительная информация

Салаты из сырой свеклы (вернее, включающие ее) в кулинарных книгах встречаются очень редко, они просты по составу и заправкам в противоположность блюдам из вареной свеклы, которые отличаются завидным разнообразием и изобретательностью. Это объясняется тем,что при неполадках в работе желудочно-кишечного тракта сырая свекла может вызвать то, что принято теперь называть емким словом «дискомфорт»;к ее употреблению следует приучать себя (и своих домашних) постепенно, и это благодарный труд, так как польза будет ощутимая.Свекла дольше почти всех овощей сохраняет свою питательную ценность — практически до нового урожая.

Сырой салат - незаменимая вещь в рационе. Только доля сырой свёклы (на мелкой тёрке) должна составлять наименьшую часть от общей массы. Тяжела она для ЖКТ, потому что работает в качестве метлы. Даже свекольный сок врачи рекомендуют в количествах не более трети стакана за приём. Так что при уборке организма главное - "не выплеснуть младенца вместе с водой".

lorxen1

24 октября 2012, 11:03

а я тоже готовлю такой салатик, вкусно Но в моей семье, только мне нравится

TANCHITTA

24 октября 2012, 15:04

Хороший совет для начинающих употреблять сырую свеклу.В моём рационе такой салат очень давно,вроде ничего не "выплёскивается".Употреблять такой салат лучше в осенний сезон,с сентября,по декабрь,типа курсом.

TANCHITTA

24 октября 2012, 15:06

спсибо! у меня сын назвал такой салат,типа корейской морковки,так что едим всей семьёй

dik723

24 октября 2012, 18:14

Сыроедов..я грешным делом подумал что с сыром,потому как очень люблю сей продукт. Но все равно салатик ваш понравился!

Ирина 211978

24 октября 2012, 23:37

Я одно время очень любила такой салатик, но чего-то подзабыла и давно не ела! Танюш, спасибо, что напомнила, сделаю! Только я его тоже одна в семье ем, как Лариса!

chef

25 октября 2012, 02:17

Пользительный состав

TANCHITTA

27 октября 2012, 03:16

Спасибо! Сыр,и с сыром мы тоже любим,но только с варёной свеклой. А такой салатик рекомендую(для начала пару столовых ложек).

TANCHITTA

27 октября 2012, 03:20

Спасибо,Ирина!Сделай обязательно,как оздоровительный курс

TANCHITTA

27 октября 2012, 03:22

ЭТ точчно,Наташенька! Спасибо!