Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс тройное удовольствие для оксаны ogiway ко дню рождения

Подарите кекс "тройное удовольствие" для Оксаны ко дню рождения! Нежное маковое, белковое и желтковое тесто с вялеными вишнями и ароматами.

Продукты

маковое тесто:
мука 50 г
мак молотый 100 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
масло сливочное 50 г
сахар/мёд 50 г
молоко 50 мл.
………………………………….
вишни вяленые 100 гp.
.......
белковое тесто:
мука 50 г
разрыхлитель 1/3 ч.л.
масло сливочное 50 г
сахар 50 г
белки 2 шт.
кокосовая стружка 1-2 ст.л.
………………………………….
какао 1-2 ст.л.
.......
желтковое тесто:
мука 80 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сахар 50 г
масло сливочное 50 г
яйцо+2 желтка,
ваниль,
шафран,
цедра ½ апельсина.
.......
cахарная пудра.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Сегодня празднует свой День Варенья

замечательная,озорная,весёлая ,добрая,

чудесная наша кулинарочка Оксана!

Поскольку к каждому из нас находит она

доброе и правильное словечко,

захотелось и мне доставить ей удовольствие,

пусть виртуальное,но ТРОЙНОЕ!.

Нам понадобится прямоугольная форма

размерами 30х10х6 см.

Смазываем её сливочным маслом

и покрываем пергаментом.

Смешиваем все компоненты,

необходимые для макового теста,

и выкладываем в форму.

Cверху распределяем вишни.

Для следующего теста белки взбиваем с сахаром,

а муку смешиваем с разрыхлителем,

сливочным маслом и кокосом,

добавляем по частям белки,

аккуратно перемешиваем

и выкладываем тесто в форму.

Посыпаем его ровным слоем какао(через сито!).

Смешиваем все компоненты для третьего теста

(шафран разводим 1-2 ст.л.,горячей воды).

Выкладываем сверху жёлтое тесто

и выравниваем поверхность.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 40-45 минут.

Остужаем ,вынув из формы,

и припудриваем по желанию.

Ксюнь,пусть этот кекс доставит тебе

не только удовольствиЯ,

но и принесёт удачу!

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14761

Понравилось: 60

Автор: sweta1

Создан: 09 октября 2012, 19:47

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Свет, красота! Расскажи как белковое тесто себя повело, что в результате получилось? По первому и третьему слою вопросов нет - по фото видно, а вот серединка не высвечивается. Очень все доступно - тем и подкупает

*маша*

10 октября 2012, 13:54

Очень аппетитный кекс