Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!

Фото к рецепту: Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!

Домашняя

35 мин.

4

Простой

7199

29

36

09 октября 2012, 18:47

Ингредиенты

  • для печенько-ракушек:
  • 1 яичный белок
  • 1 ст.л. муки
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. сливок 33%
  • 50 гр. сахара белого
  • 25 гр. растопленного масла сливочного
  • миндальные лепестки
  • -
  • для украшения:
  • 400 мл. сливок 33%
  • 1 пакетик закрепителя для сливок
  • 2 ст.л. сахар. пудры

Пошаговый рецепт приготовления

См в пошаговых!)))

Пошаговые фото рецепта

Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 1
1. Доброго времени суток!! Готовить я сегодня буду не торт, не мороженое, не коктейль.. А самое настоящее Моккачино!! Да! То самое легендарное, вкуснючее, но, к сожалению, дорогое кофе)) Ну, я, это ясно дело, все хочу, а еще я хочу чтоб недорого вышло)) Начнем!) Вот продукты для печенек, кофа и всего прочего)
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 2
2. Надо взбить белок.. Но машинная взбивалка не пойдет.. слишком крепко взобьется)) Ручками, а точнее, венчиком)))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 3
3. Взбитый белок отставляем, топим масло.. эмм.. нет, не в воде! В кастрюльке))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 4
4. Смешиваем его, муку, какао, сливки в единую массу...
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 5
5. Вот в такую))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 6
6. Теперь включаем духовку на 220*, застилаем противень бумагой, или ковриком и по чайной ложечке кладем смесь)) Размазываем до диаметра 3 см тыльной стороной ложечки... Просыпаем лепестками миндаля и печем минуты 3-4..
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 7
7. Только вытащили из духовки - сразу менять форму!! На скалку их!! и прикругляем изгиб, остужаем..
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 8
8. У меня они не только на скалке)) и на стаканах, и на бокалах)))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 9
9. А теперь варим коффу!! Заливапем водой его, сахар и ставим закипать.. как только закипело - держим до подъема пенки и снимаем с огня.. повторяем так 3 раза)) отставляем))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 10
10. Теперь топим 3 кусочка шоколада со сливками в микро.. Доводим до состояния ганаша.. Примешиваем к коффе) А коффу ставим снова на огонь, закипать))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 11
11. В морозилку кидаем миску металлическую и венчики.. минут на 5). Достаем, взбиваем сливки с закрепителем и под конец всыпаем пудру..
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 12
12. Только закипевшую коффу.. нет, уже не коффу.. уже Мокко.. Снимаем с огня, прибавляем специи)) Настаиваем минут 4-5) Разливаем по чашечкам))
Кофе мокко под кремом шантильи с печеньками-"ракушками". подарок для оксаночки *ogiway*!!!: шаг 13
13. На Мокко через мешок-конди выкладываем сливки, присыпаем стружкой шоколада и ставим печенку)) Все!! Готово!! Счастье, радость!! С Днем Рождения, Оксаночка!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

christymar
09.10.2012 19:25
Ответить
Ну ты умничка такое коффе сварил и печенье.Мама не нарадуеться таким сыном гордость ты её.Респект твоей маме и тебе конечно тоже.:)
Dimas 24
09.10.2012 20:03
Ответить
Спасибки!))*ROFL**ROFL*
манюша
09.10.2012 19:39
Ответить
Какое вкусное поздравление для милой дамы, почти что ягодки! Дима, браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Dimas 24
09.10.2012 20:03
Ответить
:[:[Стараюся!))
modistka
09.10.2012 19:41
Ответить
Димка, молодец*BRAVO**BRAVO**BRAVO*, что может быть лучше подарка своими руками? Да еще такой обалденный! Оксик будет в восторге, в шоке, в счастие и т.д.8)*DANCE*
Dimas 24
09.10.2012 20:03
Ответить
:[:[ Спасибо!)) Думаю, Оксана сразу будет в Обмороке счастья!"*ROFL*
sweta1
09.10.2012 19:51
Ответить
чудеса!!!!!Димыч,мы с тобой договаривались,Ксюшу поздравить разом и одновременно?!=O=O=O*ROFL**ROFL**ROFL**YAHOO**YAHOO*классный подарок у тебя!*BRAVO**BRAVO*
Dimas 24
09.10.2012 20:02
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*Свет, сие явление все чаще - ФЛЮ-И-ДЫ!!!!!!!!!!!!!!!1*ROFL**ROFL*
Dimas 24
11.10.2012 21:53
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
irina-kolyshkova
09.10.2012 20:21
Ответить
Замечательный подарок.Везет же....*IN LOVE*@}--}--
Dimas 24
11.10.2012 22:09
Ответить
:[@}--}--@}--}--
tatian-1956
09.10.2012 20:33
Ответить
Дим, шикарный подарок замечательному человеку!!! Молодец!!!
ната777
09.10.2012 20:36
Ответить
Я под впечатлением передачи, а тут еще любимое кофе. Ну и умница же ты. Отличный подарок. За рецепт спасибо.
ЯВенера
09.10.2012 20:54
Ответить
Дима, какой ароматный, вкусный и элегантный подарок! Класс!!!*THUMBS UP*
татьяна
09.10.2012 20:59
Ответить
Уже говорила , но повторю еще раз КУЛИНАР !!!!!!!!!!
Lisena
09.10.2012 21:31
Ответить
Ой, Дима, Дима.... Балуешь ты нас вкусняшками! )
TANCHITTA
09.10.2012 21:37
Ответить
:) Отличный десерт! Молодец,Дима! Столько задора,азарта,здОрово!!! Оксана,как никто ,с её позитивом заслуживает сладкие поздравления!
lorxen1
09.10.2012 22:14
Ответить
Дим, последнее время, постоянно поражаешь, молодчинка, и кофе и печенье , всё классное*BRAVO*
ма-ма
09.10.2012 23:42
Ответить
Дима, молодец! Классный подарок! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lena62
10.10.2012 00:21
Ответить
ой ! как про КОФФУ так это мне !!!!!!! а еще как выяснила . что это ДИМА делал , так не просто респект и уважуха , а РЕСПЕКТ И УВАЖУХА !!!!!!!*THUMBS UP* я то думаола , что девушки изощряются , а тут ДИМА !!!!!*BRAVO* МОЛОДЕЦ !!!!!
Ирина 211978
10.10.2012 00:31
Ответить
Дим, классные печеньки и отличный кофе! *THUMBS UP*
sveta-koolinar
10.10.2012 13:06
Ответить
ПеченЮшки - супер! Да с кофе! Ммммм.... Мне бы сюда сейчас эти вкусняшки! *BRAVO*
ogiway
10.10.2012 14:09
Ответить
;););)ДИМКИН!!!!!!!!!!!!!!!:* Вот токо-токо в себя пришла -прям из обмирика и сюда!!!!!!;) Сайт не пущал с утра-я и не видел...Наконец зашла!!!!!!!!!!! Димочка, спасибо!!!!!!!! Замечательный десерт- и он еще вкувснее, потмоу что ты приготовил его для меня! Я чувствую тепло и дружбу!!!!!!!!! И- я буду-всегда!!!! *IN LOVE* ;););)Сами напросились!!!!!!!!!!!!!!!*ROFL*
ogiway
10.10.2012 14:14
Ответить
:)Пошла и внимательно прочитала...а то с налету... Десерт обалденный!!!! Кофе восхитительный, печеньки нежнейшие,хитровыкрученные, ручная работа!!!!!!! И подача царская!!!!!!!!!!!!!! НУ-я просто вся в счастье по уши! Правда-правда!!!!!!!!!! Очень изысканно! Как-нибудььповторю-себе от тебя!!!!!Хотя-так здорово у меня не выйдет!:**IN LOVE* СПАСИБО, Солнышко!
katty_r
10.10.2012 14:46
Ответить
Печеньеце вкусняшка, да с кофе!!! Шикарное поздравление!*BRAVO*
Inna_2107
10.10.2012 17:12
Ответить
:)Молодец!!! Вкусно поздравил!
OlesiaLesha
10.10.2012 19:53
Ответить
Дима ну какой же ты молодец*BRAVO*Вкусно конечно*THUMBS UP*
lepardik
11.10.2012 11:39
Ответить
Ой, какая прелесть! Дим, ну ты аще !!!! *BRAVO* Супер! *IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru