Творожный рулет с мюсли и яблоками

Пошаговый способ приготовления

Масло порубить с творогом и мукой, добавить соль и желток и рубить тесто до однородности, чтобы из него можно было сформировать шар. Это удобно делать в комбайне. Количество муки зависит от творога - её может уйти больше, чем стакан, если творог влажный. Но для этого теста лучше брать сухой творог.

Полученное тесто убрать в холодильник на пару часов.

Яблоки почистить и порезать мелкими кубиками.

Залить их соком лимона, чтоб не потемнели.

Лимон натереть на тёрке и добавить цедру к яблокам.

Тесто раскатывать на рабочей поверхности, периодически складывая его в конверт, и снова раскатывая.

Эту процедуру повторить несколько раз.

Затем раскатать тесто в пласт толщиной 3мм, посыпать крахмалом, разложить по всей поверхности яблоки, посыпать сахаром и корицей, затем так же равномерно выложить мюсли.

Свернуть рулетом.

Противень выстелить бумагой для выпечки, переложить на него рулет, смазать его желтком, а сверху посыпать мюсли.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 около 1 часа. Резать слегка остывшим.

Получилось очень вкусно! Сладкоежки могут добавить побольше сахара к яблокам, но я преследовала цель обойтись малым количеством сахара.

Угощайтесь!

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.