Рыбный пай с зелёным горошком ! ! !
Ингредиенты
- филе wahoo 1 кг. (или любой белой рыбы)!
- картофель 1 кг.!
- чёрный перец 1/2 ч.л. !
- соль !
- масло сливочное 2 ст.л. !
- молоко 200 мл.!
- зелёный горошек 400 гр. !
- яйца 5 шт. !
- сливочное масло 4 ст.л. !
- мука 4 ст.л. !
- молоко 250 мл.!
- горчица 1 ст.л. (dijon)!
- гранулированный чеснок 1 ч.л. !
- кинза зелёная 1/4 пучка!
Пошаговый рецепт приготовления
Берём хорошую только-что пойманую рыбу и разделываем на филе!
Или покупаем филе любимой вами рыбы,режем филе на порционные куски!
Чистим и отвариваем в подсолёной воде картофель,сливаем воду и делаем пюре с добавлением сливочного масла!
Включаем и заранее прогреваем духовку,при температуре 200 градусов!
Так-же заранее отвариваем яйца в крутую,чистим и кольцами режем!
Прогреваем сковороду с молоком и опускаем кусочки рыбы,перчим и солим!
Как закипит уменьшаем огонь и готовим 3 - 4 минуты!
После вынимаем кусочки рыбы из молока и перекладываем в протвень!
Готовим соус: Прогреваем сковороду со сливочным маслом,снимаем с огня и хорошо перемешиваем с мукой!
Возвращаем сковороду на огонь и мешая постепенно вливаем молоко,готовим на маленьком огне 5 - 10 минут,или до загустевания!
Добавляем горошек с горчицей,готовим ещё 1 минуту и снимаем с огня!
Наливаем содержимое сковороды на рыбу,раскладываем яйца и по верху выкладываем картофельное пюре!
За-тем ставим протвень в духовку на 10 - 15 минут,или готовим до приятного золотистого цвета!
Как только готово,достаём протвень из духовки и слегка посыпаем рубленной кинзой!
Приятного ВАМ аппетита ! ! !
Пошаговые фото рецепта
И будет просто чудесно! Все сразу в одном блюде- рыба ,гарнир и салат!
Я представляю, как это вкусно!
Рыба с молочным соусом и пюре...Нежнейшая запеканка!
Спасибо Неля,может-быть зимой тоже буду там!
Спасибо девочки!
Соскучились за тобой,с возвращением!
Великолепно
Очень вкусно!
Спасибо друзья!!! 
Сегодня идем к друзьям осваивать уличную печку. Из всех предложенных мною блюд коллегиально был выбран этот Рыбный пай!
Жду результатов!
Ничего себе "крокодил" на первом снимке!!! Запеканочка отличная!!! Очень вкусно! А, главное, повторим с удовольствием!!Ё!
Спасибки!
мда...я б тарелочку такой красоты навернула сейчас!!!
Для снимка в печи специально вспышку отключила, чтобы было все натурально. А насчет второго фото - пока бегала за кинзой - пирог был буквально "растащен" по тарелкам, так что разреза не будет...
Вик, у тебя и печь есть? 
Шикарное фото у печи! Приятно когда растаскивают!
