Варенье

Компот

Соленья и маринады

Грибные баклажанчики

Приготовьте грибные баклажанчики с луком, чесноком и зеленью. Добавьте оливковое масло, уксус, сахар и соль для идеального вкуса!

Продукты

баклажаны - 2-3 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2-3 ст.лож
яблочный или винный уксус - 1 ст.лож
сахар -1 ч.л.
соль
зелень

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать брусочками толщиной 1.5-2 см. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него баклажаны и смазать их растительным маслом.

Запекать в духовке до мягкости (Приблизительно 15-20мин при температуре 170градусов)

Лук нарезать полукольцами, посыпать сахаром, добавить уксус, помять и оставить на пару минут промариновать.

К луку добавляем баклажаны, измельченный чеснок, оливковое масло и соль. Перемешиваем и на некоторое время отправляем в холодильник.

При подаче посыпать измельченной зеленью

Сохраняй и поделись с друзьями

172 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6297

Понравилось: 172

Автор: Алена

Создан: 09 сентября 2012, 20:08

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Получается очень оригинальная закусочка, по вкусу напоминает грибочки маринованные. Эта закуска хорошо сочетается с мясными блюдами. Мы ее кушали с запеченной курочкой. Приятного аппетита!!!