Попробуйте вкусные блинные роллы с бананово-дынной начинкой! Рецепт включает рисовую и пшеничную муку, яйца, сливки и сладкие дополнения. Убедитесь в их неповторимости!
1. просеять муку, смешать ее с содой и солью. Взбивать миксером, подливая понемногу сок, до образования жидкого теста. Вбить по одному яйца, продолжая взбивать. В последнюю очередь добавить масло.
2. на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием выпечь тоненькие блины. Сильно не зарумянивать- будут горчить! Остудить под салфеткой.
3. для начинки взбить блендером или в комбайне творог, сыр, сырок плавленый, сгущенку и масло в однородную смесь. Бананы очистить и разрезать на удобные кусочки – у меня недлинные- поэтому просто четвертинками в длину.
4. на середину блина выложить дорожкой начинку, на нее- кусочек банана, по бокам я добавила малину. Можно любой контрастный фрукт добавить- для красоты и интересного вкуса. Свернуть блинчик в ролл-поплотнее, но осторожно-нежные блинчики-лопаются! Охладить в течении часа- чтобы начинка уплотнилась и схавтилась.
5. за это время смешать сгущенку-вторую порцию- со сливками-малыми дозами, размешивая, до равномерно густого соуса. Натереть на мелкой терке кунжутный козинак. Если нету- можно кунжут посыпать сахаром и прогреть до карамелизации на сковороде. По остывании растолочь .А можно и не выпендриваться.
6. при подаче налить соус на блюдце разрезать блинчики на роллы, поставить в соус, украсить малиной и посыпать тертым козинаком.
Купили мы дыню…хотя нет-не так. Продали нам дыню-это вернее будет! Навязал практически знакомый овощник- дешево…Предупредил, что переспелая- потому и отдал за копейки. Но что настолько!!!! Очень мягкая, сладкая, внутри соку много. При попытке слопать ее - соку стало еще больше, плюс мякоть вокруг сердцевины совсем уж по ножу сползала…Короче- жаба вылезла и давай квакать- куда сок девать, ква? Ну низзззя же его вылить…А вид у него не настолько хорош, чтобы просто пить…И решила я блинчики сделать. Потому как в блинчики замесить можно все! Молочку разную, отвары макаронно-рисовые, пиво, вино, сок томатный, морковный и свекольный. Так почему бы не дынный? И – моя сказала- моя сделала! Аромат стоял на кухне-ммммммм!!!!!
А где-то раньше мне на глаза попались блинные роллы десертные…Вот и сложилась мозаика… Такое вот смешение русского с японо-маминым!
Примерно вот так:
Ой, цветет сакУра под ФудзиямОй….ой!
Нынче самурая жду с войны домой!....ой!
Скоро он вернется- много вижу снов,
Я ему на встречу напекла блинов!.....ой!!!!!!!
При приготовлении не использовать ароматизаторов- дынно-банановый аромат вполне ощутим! Завтрак произвел очень приятное впечатление и сразу захотелось чего-то высокого! То ли неба над Фудзиямой, то ли на жирафика поглядеть!
Спасибо. Ивушка!
Хотелось бы. конечно, чтобы моя была нижняя...Такая милашка....Но-увы-моя как раз верхняя- лапки загребущие, глазки завидущщщщщщщие- так и глядит- где чего не так лежит!
Хотяяяяя....после удачного рецептика они расцветает!
А что значит-нету сока???? А навыжимать????
Не, Оксик, так преобразовать дыню не моЖу! Мне вообще летом донести фрукту до обработки сложно. Я её всегда прямо сырую лопаю, едва помыть успею. Это тебе так с дыней, можно сказать, пофартило. Не было бы счастья, да несчастье помогло. Да, и чуть не забыла отвесить реверанс в поэтическую твою сторону. Близость Японии сказывается.... скоро Басё перещеголяешь.
