Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной супчик с лесными грибочками

Приготовьте вкусный грибной супчик с лесными грибочками. В составе: грибы лесные, картофель, лук, морковь, сливочное масло и сыр "Филадельфия".

Продукты

грибы лесные-300 г
лук-1 шт. маленькая
морковь-1 шт. маленькая
картофель очищенный-150 гр
сыр "филадельфия"-100 г
масло сливочное-1 ст.л.
вода-750 мл
мука-1 ч.л
соль
перец-
лавровый лист-1 шт. маленький
перец горошком душистый-3-4 шт
зелень

Пошаговый способ приготовления

Грибы (у меня было 100 г Спарассиса курчавого (в народе "грибная капуста") и 200 г подосиновиков) помыть порезать и кинуть в сковороду для испарения жидкости. Когда вода выпарится, добавим масло сливочное 1/2 ст.л. и поджарим грибочки.

За это время очистить и порезать мелко лук, почистить и натереть морковь. Закинуть овощи в кастрюлю, добавить 1/2 ст.л. сливочного масла и потушить мин. 5. Добавить муку, хорошо перемешать.

Залить 600 мл воды, закинуть порезанный на мелкие кубики картофель, лавровый листик ,перец душистый и варить после закипания мин 5.

После закинуть добавить наши поджаренные грибочки и варить мин 10 все вместе.

100 г сыра Филадельфии+150 мл воды размешать блендером и влить в супчик. Посолить по вкусу поперчить и еще мин 5 проварить все вместе.

В конце добавить зелень. (у меня сушенный укроп)

Как же это вкусно!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24949

Понравилось: 17

Автор: yulia1

Создан: 05 сентября 2012, 23:32

Каталоги: Грибной суп Первые блюда Супы

Вы знаете, они так похожи, что иногда можно спутать... Берез там точно небыло А так все возможно Рада была поделиться. Я раньше тоже не видела этот гриб-капусту, пока не показали его. И оказыватся он везде растет

Марина

06 сентября 2012, 16:20

У нас в лесу тоже нет берез, а подберезовиков полно, подосиновики на срезе темно-синеют и они более плотные, чем подберезовики и еще у них редко бывает коричневая шляпка. Хочу теперь найти эту капусту

yulia1

06 сентября 2012, 16:30

Точно!! Значит подберезовики, мякоть не синела... Хотя они оба чудесных гриба! Попытайте удачу в хвойном лесу. Растет на старых пнях и под соснами. Я эти вообще насобирала, просто идя по лесной дороге... Главное по сторонам в лес усердно заглядывать

passion1963

06 сентября 2012, 16:41

А у меня тоже сегодня грибной супчик, осенью это палочка выручалочка!

ботакоз

06 сентября 2012, 19:34

Какие грибы интересные! Не только не пробовала, не слышала о таких даже! Суп очень нарядный!

yulia1

06 сентября 2012, 19:47

Везет Вам!! !Мы вчера сразу все съели, а сегодня муж опять заказал суп!!! Но увы, в лес не пойду

byrenka

07 сентября 2012, 16:17

Гибной супчик не может быть не вкусным!