Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Судак на сальной подушке

Приготовьте судака на сальной подушке: нежное филе с помидорами, сыром, солью и перцем. Насладитесь изысканным вкусом этого блюда!

Продукты

судак, сало, помидоры, сыр, соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

Берем судака, филитируем, режим на порции, моем в холодной воде, промакиваем салфеткой, перчим, солим (только не много, сало уже даст соль),все это маринуется около 15 мин, в это время режим сало небольшими кубиками, на плоский лист выкладываем сало, наверх филе и опять сало. Все это в разогретую духовку (225-250°) на середину. Через минут 15-20 вытаскиваем.

Затем режим помидор кружками наверх свежий базиликум, выкладываем на наше произведение сверху, наверх еще сыр (я беру гауда) и опять в духовку на 5-7 мин.

Вытаскиваем результат. Очень вкусно со свеже отваренной картошкой.