Свинные рулетики с обалденным соусом
Приготовьте свиные рулетики с обалденным соусом! Используйте свинину, бекон, овощи и ароматный сыр, добавьте зелень и вино для насыщенного вкуса!
Продукты
- свинина - 800 г
- бекон - 2 полоски
- морковь - 1 шт
- лук - 1 головка
- фасоль стручковая - 100 г
- перец - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- помидор - 1 шт
- сыр - 150 г
- зелень
- вино красное полусладкое - 150 мл
- бульон мясной - 100 мл
- мука - 1 ст.л.
- горчица - 5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Мяско режем на медальёнчики и немного отбиваем молотком, солим, перчим и откладываем в сторону. Пускай постоит и пропитается. Дальше занимаемся начинкой.Овощи режим на маленькие кубики и обжариваем в растительном или оливковом масле минут 10-15 постоянно помешивая. Последовательность такая (морковь, лук 5 минут, дальше перец и чеснок, еще 5 минут, помидор). Фасоль отвариваем в кипящей подсоленной воде минуты 3. Сыр натираем на терке. Начинаем собирать рулеты. Обмажем их горчицей(без фанатизма и выкладываем овощи. потом фасоль и все присыпаем сыром. Сворачиваем и закалываем зубочистками. Рулеты готовы можно жарить. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем в форму для запекания и готовим соус. В сковороду где жарились рулеты вмешиваем муку, мешаем чтобы не было комков, потом потихоньку вливаем бульон и вино и даем покипеть минут 5-10. Заливаем наши рулеты этим соусом и ставим в печь при температуре 220 на 20-30 минут. Аромат просто безумный, наслаждайтесь Приятного аппетита!
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
10 человек сохранили