Картофельный хлеб с укропом для ХП

Фото к рецепту: Картофельный хлеб с  укропом для ХП

Ингредиенты

  • На буханку весом 1000 г:
  • 250 мл холодной кипяченой воды
  • 100 мл молока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 560 г пшеничной хлебопекарной муки в/с
  • 5 ст. ложек сухого картофельного пюре (хлопья)
  • 1-2 ч. ложки свежего или сухого укропа
  • 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1,5 ч. ложки соли (если картофельное пюре содержит в составе соль, взять только 1 ч. ложку соли)

Пошаговый рецепт приготовления

В ведерко ХП установить лопатку и положить все жидкие ингредиенты, если в инструкции к Вашей ХП не указан другой порядок.

Затем положить сухое картофельное пюре (хлопья) и сухой укроп.

Если используется свежий укроп, то его надо мелко нарезать и добавить после звукового сигнала или положить в диспенсер.

Всыпать муку. В центр, сделав углубление, насыпать сухие дрожжи. Соль и сахар насыпать по разным углам.

Выпекать в режиме "французский" (у меня 3 часа 50 минут), вес 1000г, цвет корочки - средний.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мягкий ароматный хлеб с воздушной текстурой и хрустящей корочкой! Выпекала хлеб по данному рецепту в трех режимах: 1.Основной - хлеб более плотный, корочка более толстая. 2. Сэндвич - корочка тонкая, как у "французского", но не такой воздушный. 3. Французский - за счет более длительного времени расстойки хлеб получается воздушный, с тонкой корочкой, то что я хотела!

5.04.5075173815233831.016
ботакоз

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Картофельный хлеб


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
28.08.2012 11:04

:)Красота какая! Ой. чую я- купят мне мои новую игрушку-они уже давно о ХП мечтают, а если еще и чаще заходить на сайт будут....Не отверчусь! Замечательный хлеб!*BRAVO* :[ А я тоже сухие хлопья в тесто использую...

ориола

Оксана! Не "вертитесь", а обзаводитесь ХП, это палочка-выручалочка и большой "друг семьи";)

ботакоз

Надо не отказываться, а требовать - Хлебопечку мне, немедленно! С тестом, особенно дрожжевым, очень люблю заниматься, но все чаще не хватает времени. А ХП просто палочка-выручалочка, особенно если с таймером - все положил, выставил время и получай, например, к завтраку свежий хлеб! Я долго сомневалась брать-не брать, а теперь не жалею.

ориола

*THUMBS UP*Красив! В выходные сделаю обязательно@}--}--

ботакоз

ориола, буду ждать "рецензии";):)

strelec148

мечтаю такой испечь...класс!

ботакоз

Оксана, у Вас еще лучше получится!:)

pinkflamingo1962

Отменный хлебушек!*THUMBS UP*

sweta1
28.08.2012 22:23

замечательный хлеб!!!!!!Браво!:)*BRAVO*

ботакоз

mdiani, ogiway, ориола, strelec148, pinkflamingo1962, sweta1, спасибо большое!@}--}--

passion1963

мне нравится выпечка из теста с картофельным пюре, пышная, воздушная, и быстро съедается;)

ботакоз

Ага, не черствеет - не успевает!;):)

ориола

Сделала вчера хлебушек, супер ноздрястый*THUMBS UP* у меня в Панасонике режим есть на 5 часов, его и выставила. Приняли хлебушек на постоянное проживание*DANCE* Спасибо@}--}--

ботакоз

ориола, очень рада, что у хлебушка теперь есть постоянная регистрация!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...