Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рулет с руколлой и рикотта сыром

Попробуйте вкусный рулет с руколлой и сыром рикотта! Нежное тесто с маслом, молоком и пармезаном, идеально подходит для подачи на стол. Рецепт с горчицей и перцем.

Рулет с руколлой и рикотта сыром

Продукты

сливочное масло 4 ст.л.
мука 100 г
молоко 450 мл.
сыр пармезан 100 г (тёртый)
горчица dijon 2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
яйца 4 шт.
сыр рикотта 300 г
руколла 50 - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Заранее прогреваем духовку при температуре 190 градусов.

Берём протвень среднего размера и застилаем восковой бумагой.

На маленьком огне растапливаем сливочное масло и мешая добавляем муку.

Не переставая мешать венчиком потихоньку вливаем молоко.

Как-только закипит снимаем с огня и добавляем половину сыра пармезан, горчицу, чёрный перец и соль.

Даём немного остыть и перемешиваем с яичными желтками.

Отдельно хорошо взбиваем яичные белки и постепенно добавляя в тесто аккуратно перемешиваем.

Перекладываем тесто на протвень и ставим в духовку, примерно на 20 минут.

Берём оставшийся сыр пармезан и рассыпаем равномерно на ваксовую бумагу.

Достаём из духовки протвень и переворачиваем на ваксовую бумагу с сыром.

Затем раскладываем на корж сыр рикотта и с верху на сыр руколлу.

Аккуратно сворачиваем в рулон, даём немного постоять и режем на куски.

Приятного ВАМ аппетита. .

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10784

Понравилось: 27

Автор: andreytsibulski

Создан: 24 августа 2012, 05:48

Каталоги: Выпечка Рулеты

Комментарии

24 августа 2012, 06:49

Ну ты искууууусник!!!!! Ну прям волшебник!

24 августа 2012, 07:40

Очень вкусный рулет!

24 августа 2012, 08:11

Андрюша, так ты еще и печешь??? Да еще такие необычайно вкуснючие рулеты... Пытаюсь представить вкус твоего теста и не могу - это такой солено-сырный биквит?

andreytsibulski

24 августа 2012, 09:18

Точно!

andreytsibulski

24 августа 2012, 09:19

Старался!

24 августа 2012, 10:06

ruccola - это прелесть сегодня утром опять посеяла - но к ней по вкусу привыкнуть надо! Логично, что забираю

24 августа 2012, 12:08

Ой ,вкуснотень! Сыр рикотта и руколла- отличное сочетание!

24 августа 2012, 12:50

Вкусный рулетик!

24 августа 2012, 14:33

супер-рулет!захотелось...буду думать...

Ирина 211978

24 августа 2012, 15:49

Замечательный рулет!

24 августа 2012, 16:36

Андрей,наверное нежнейший судя по фото получился?

24 августа 2012, 19:30

впечатляет! мечтаю о таком!

дашенька17

24 августа 2012, 20:25

Супер!!! очень вкусный рулетик!

25 августа 2012, 08:45

вау! Андрей, я пока даже и не смотрю на рулеты, боюся их! А ты такую вкуснокрасотень замутил!!!!!!!! Последнюю фотку на рабочий стол на компе поставлю!

andreytsibulski

25 августа 2012, 08:56

Спасибо Дима!

25 августа 2012, 19:06

Супер! Ну когда же мои мучения закончатся!

25 августа 2012, 19:22

Отличный рулет! Андрей, мне очень понравилось тесто, надо испытать.

25 августа 2012, 20:18

Ну Вы даете! Я думала тока мясо и рыба... А тут такое!..

25 августа 2012, 20:28

Отличный рулет! 100% моё блюдо,нежно,не остро,практически,диетически!

andreytsibulski

26 августа 2012, 06:04

Спасибки!!!

26 августа 2012, 18:13

Андрюх, ты приготовил пикантное французское суфле с пряной итальянской начинкой. Очаровательный фьюжн

26 августа 2012, 19:42

Очень Очень ВКУСНО

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 424