Компот

Соленья и маринады

Глазунья в багете

Name: Глазунья в багете
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Армянская
Ingredients: багет французский; яйцо куриное; сыр голландский; кунжут; масло оливковое; салат фриллис; кетчуп

Попробуйте глазунью в багете с куриным яйцом, голландским сыром и кунжутом. Подается с оливковым маслом, салатом "фриллис" и кетчупом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Кунжут подсушить на сковороде без масла, отложить в сторонку.

Багет нарезать на "цилиндры" высотой 5-6 см, вырезать из них мякиш, нарезать на "таблетки". Обжарить их на слабом огне до образования румяной корочки, слегка смазав сковороду оливковым маслом. Выложить на салфетку.

Полученные цилиндры разложить на сковороду, смазанную маслом, жарить на слабом огне в течении 1-2 минут. Перевернуть их и в каждый цилиндр разбить по одному яйцу. Сверху положить тертый сыр и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.

Подготовить блюдо: выложить таблетки, лист "Фриллиса", можно сделать сеточку из кетчупа.

Готовую глазунью выложить на блюдо, посыпать кунжутом.

Таблетки, нанизанные на вилку, окунайте в цилиндры с глазуньей и наслаждайтесь вкусом. Прекрасное дополнение к данному завтраку - кофе с молоком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

Кунжут подсушить на сковороде без масла, отложить в сторонку.

2. Взять багет

3. Багет нарезать на "цилиндры" высотой 5-6 см

4. Вырезать из них мякиш

5. Нарезать мякиш на "таблетки"

6. Обжарить их на слабом огне до образования румяной корочки, слегка смазав сковороду оливковым маслом

7. Выложить на салфетку для стекания

8. Полученные цилиндры разложить на сковороду, смазанную маслом, жарить на слабом огне в течении 1-2 минут.

9. Перевернуть их и в каждый цилиндр разбить по одному яйцу. Сверху положить тертый сыр и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.

10. Подготовить блюдо: выложить таблетки, лист "Фриллиса", можно сделать сеточку из кетчупа.

11. Готовую глазунью выложить на блюдо, посыпать кунжутом.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8056

Понравилось: 14

Автор: fuerte1

Создан: 16 августа 2012, 13:08

Каталоги: Закуски

Спасибо! Только в ресторанном бизнесе я уже старожил (32 года стажа). Из за возраста трудно найти работу , вот от безделья решил поделиться знаниями. Может старая кулинарная школа поможет многим молодым специалистам. Я был бы рад

fuerte1

18 августа 2012, 16:34

Спасибо! Будет время поделюсь новыми рецептами

fuerte1

18 августа 2012, 16:36

Приятного аппетита !

fuerte1

18 августа 2012, 16:37

Спасибо!

ella_b

19 августа 2012, 12:14

Я имела в виду дебют на сайте.Будем рады Вашим новым рецептам!