Картофельная запеканка с шампиньонами

Ингредиенты

  • 800 гр. отваренного или запеченного в мундире картофеля
  • 200 гр. свежих шампиньонов
  • пучок зелени
  • 4 яйца
  • 50 мл. сливок
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

У меня осталась вчерашняя печеная картошка. Рассчитывала на всю семью, а мальчики заглянули к друзьям на вечеринку и 4 крупных запеченных картофелины призывали их достойно пристроить.

„Это должна быть запеканка“,- подумала я. И с этой мыслью полезла в недра холодильника. Там я нашла 6 крупненьких шампиков, яйца, сливки, в морозилке лежал пакетик с замороженной зеленью. Чем не набор для запеканки. Пока я доставала все продукты из холодильника в голове постепенно начался оформляться рецепт.

Картошку вместе с кожурой порезать пластинами толщиной 0.5 см.

Пластинами такой же толщины порезать шампиньоны.

Чередуя, черепицей выложить картошку с грибами в смазанную растительным маслом огнеупорную форму. Сверху посолить, поперчить.

В мисочке смешать яйца, мелко нарезанную зелень, сливки, щепотку соли и молотый перец по вкусу. Этой смесью залить картошку с грибами.

Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 25-30 минут. Пока картошечка с грибами сверху не зарумянится и не окрепнет яично-сливочная смесь.

Подавать запеканку горячей в качестве основного блюда или гарнира, в качестве соуса подойдет смешанная с зеленью сметана.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 1Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 2Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 3Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 4Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 5Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 6Картофельная запеканка с шампиньонами: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
13.08.2012 23:25
Ответить
очень аппетитно и 100% вкусно!@}--}--
lina(Polina)
13.08.2012 23:33
Ответить
Мммммм, какая вкуснятина!! @}--}--
andreytsibulski
14.08.2012 05:39
Ответить
Вика,додразнишся!:) думаю что чемоданы быстрее тебя упакую!!! *THUMBS UP*@}--}--
Ирина 211978
14.08.2012 09:03
Ответить
Очень симпатично получилось! *BRAVO*
ogiway
14.08.2012 11:15
Ответить
:)Поспорить с Андреем, что ли- кто быстрее? Я б прям бы бегом бы...Классная картошечка...и колбаски там:[:[:[ -тоже очень приятственные...А я на работе еще- а обед сто лет назад был....А тут- она, запеканочка-гармошечка....мммм*THUMBS UP*
Ответить
Очень аппетитно!*THUMBS UP*
sweta1
15.08.2012 01:40
Ответить
картошка-это наше Фсё!любим....:)
севуля
15.08.2012 04:03
Ответить
Из таких простых составляющих и такую красоту сотворила, Викуль! 100 пятерок тебе!*BRAVO*
strelec148
15.08.2012 11:42
Ответить
сытно, вкусно и фото суперское!!!
anna1990
22.08.2012 11:29
Ответить
Сытно и вкусно!!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели