Компот

Соленья и маринады

Патиссоны фаршированные креветками и кедровыми орешками

Name: Патиссоны фаршированные креветками и кедровыми орешками
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: патиссоны; помидоры; креветки; кедровые орехи; пармезан; базилик; смесь перцев; соль; оливковое масло

Насладитесь фаршированными патиссонами с креветками и кедровыми орешками. Подача с помидорами и базиликом, приправленные смесью перцев. Вкусно и полезно!

Продукты

два патиссона
3 помидора
креветки - 200 г
кедровые орешки - горсть
пармезан - 50 г
зеленый базилик - три веточки
смесь пяти перцев
соль
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

1. Делаем чашечки из наших патиссонов-вырезаем середину с семенами, не доходя примерно сантиметр до кожи. Патиссоны присаливаем изнутри и оставляем до готовности "фарша"

2. Извлеченную мякоть режем на кубики со стороной в сантиметр, помидоры чистим от кожи общеизвестным способом и режем на кусочки, креветки размораживаем, избавляем от головы, панциря и кишки. Режем базилик. Трем сыр

3. Быстро обжариваем мякоть патиссонов, добавляем помидоры, тушим до выпаривания жидкости, добавляем креветки, прогреваем, снимаем с огня, кладем кедровые орешки, зелень, сыр. Солим и перчим.

4. Промокаем салфетками чашечки патиссонов, фаршируем, запекаем 15 минут при температуре 180 градусов.