Варенье

Компот

Соленья и маринады

Брюсельская капуста с апельсином

Попробуйте вкусное блюдо: брюсельская капуста с апельсином, сливочным маслом, луком и свежими соками. Идеальное сочетание для вашего стола!

Продукты

брюсельская капуста 600 г
масло сливочное 3 ст.л.
лук репчатый 200 г
цедра апельсина 1/2 ч.л.
сок выжатого апельсина 100 мл.
сок лайма 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

С помощью не большого ножа снимаем верхние листья у брюсельской капусты.

Кладём капусту в кастрюлю, слегка солим, заливаем водой и ставим на плиту.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь на маленький и варим 8 минут.

Сливаем воду и даём остыть, разрезаем капусту на две части.

Прогреваем вок или сковороду со сливочным маслом на средней температуре.

Обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку капусту и жарим помешивая 2 минуты.

Затем добавляем цедру апельсина, сок апельсина и продолжаем готовить ещё 2 минуты.

Снимаем с огня, добавляем сок лайма, чёрный перец и соль.

Перемешиваем и подаём на стол. Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7204

Понравилось: 27

Автор: andreytsibulski

Создан: 02 августа 2012, 07:03

Каталоги: Закуски

Никогда не пробовала Брюссельскую капусту, нет у нас ее, но мне очень понравилось такое соседство. Наверное, можно попробовать и белокачанную подружить с апельчиновым соком..

alyakeyk

02 августа 2012, 09:40

Просто, а так элегантно-вкусно!

andreytsibulski

02 августа 2012, 10:24

Спасибо девочки!

jamiroquai

02 августа 2012, 11:05

Андрюша, ты что - вегетарианцем заделался?Люблю брюссельскую капусту и частенько ее готовлю. Теперь попробую по-твоему!

tatian-1956

02 августа 2012, 11:27

Необычное сочетание - жареная капуста-апельсин!!! Не могу никак понять понравилось бы мне такое сочетание. Но верю, Андрей, что у Вас невкусно быть не может и плохого не посоветуете!!!

ogiway

02 августа 2012, 11:57

А где мясо!!! Капусточка -неплохо, но все-таки колбасу твою обожаю! Но-интересно попробовать!

кыш

02 августа 2012, 12:07

Приятное сочетание!

sweta1

02 августа 2012, 12:51

пикантная "штучка" получилась!

севуля

02 августа 2012, 12:53

Я брюссельскую капусту не очень жалую... но в такой компании должно быть очень вкусно