Crostata con crema di limone
Вкусная crostata con crema di limone: тесто фролла с мукой, сахаром и яйцом, лимонный крем с рикоттой, свежевыжатым соком и цедрой. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Тесто приготовить по рецепту. http://www.koolinar.ru/recipe/view/105791, только во время приготовления добавить еще цедру лимона.
Лимонный крем: В миску наливаем лимонный сок, добавляем 75 гр.сахара, сливочное масло, цедру и доводим до кипения.
Отдельно взбиваем яйца с оставшимися 75 гр.сахара
Тонкой струйкой вводим в яичную смесь лимонную смесь
Поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Крем хорошо остудить
В остывший крем добавить маскарпоне и хорошо перемешать до однородной массы
Готовое тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в форму, проткнуть в нескольких местах вилкой (чтобы не было неровностей). Поставить выпекать в разогретую, до 220 градусов, духовку на 25-30 минут
Готовому коржу дать остыть и выложить на него лимонный крем. Хорошо разровнять
Украсить, и поставить для застывания в холодильник на 1-1,5 часа. Можно кушать. Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
208 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6697
Понравилось: 208
Автор: katrina1990
Создан: 28 июля 2012, 20:45
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти