Компот

Соленья и маринады

Судак в шафрано сливочном соусе

Name: Судак в шафрано-сливочном соусе
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шафран; филе судака; соль; сливочное масло; белое вино; вода; картофель; эстрагон; тархун

Судак в шафрано-сливочном соусе — изысканное блюдо с филе судака, шафраном, сливочным маслом, белым вином и эстрагоном. Идеально для гурманов!

Продукты

шафран - 1 г
филе судака - 700 г
соль - 10 г
сливочное масло - 70 г
белое вино - 50 мл
вода - 50 мл
картофель - 4 шт.
эстрагон - 2–3 веточки
тархун - 2–3 веточки

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1.

Нарезать кружочками картофель и поставить картофель вариться в воду со сливочным маслом на 3-4 минуты.

Шаг 2.

Филе судака разделить на 3 куска, добавить к картофелю и затем присыпать шафраном, залить вином и поставить на 10 минут на медленный огонь, прикрыв крышкой.

Шаг 3.

Готовое блюдо сервируем, украшаем веточками тархуна,подаём и получаем наслаждение вкусом. P.S. Шафран Вы можете залить кипятком заранее, если хотите придать блюду более P.S. Шафран Вы можете залить кипятком заранее, если хотите придать блюду более насыщенный цвет.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8172

Понравилось: 7

Автор: umiday

Создан: 16 июля 2012, 12:30

Каталоги: Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

К сожалению, правила сайта не позволяют мне выложить пошаговый рецепт этого блюда, но порой так хочеться приготовить, что-то простое, быстро, но при этом чтобы все было вкусно и красиво! Поэтому дерзну предложить Вам сделать всего три шага, к этому незатейлевому блюду, но очень вкусному блюду.