Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт из дыни с ветчиной

Насладитесь тартом из дыни с ветчиной: дыня, сырокапчённая ветчина, бальзамический уксус, оливковое масло и свежие листочки базилика. Вкусно и легко!

Продукты

дыня - 600 г
ветчина сырокапчённая - 300 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 - ст.л.
листочки базилика.

Пошаговый способ приготовления

Дыню разрезать, очистить от семян и кожуры.

Порезать на мелкие кусочки и отправить в морозилку на 15 минут.

На сковороду налить масло, обжарить слегка с одной стороны ветчину.

Перевернуть вилкой или пинцетом, сбрызнуть бальзамическим уксусом и обжарить с другой стороны.

Достать охлаждённую дыню.

Разложить на порционые тарелки, в формочках.

Сверху выложить горячую хрустящую ветчину.

Желательно, чтобы ветчина была с маслом от обжаривания.

Для этого нужно быстро подцепить кусочки и выложить на холодную дыню.

Масло, смешанное с бальзамическим уксусом и поджареной ветчиной, должно стечь на дыню.

Украсить листиком базилика.

Приятного аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6673

Понравилось: 21

Автор: nonna pina

Создан: 30 июня 2012, 23:24

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Французов считают настоящими гурманами.Попробовав этот тарт, сомневаться не приходится. Блюдо пришло из начала 19 века.Сочетание холодной дыни с горячей хрустящей сырокапчённой ветчиной придаёт блюду необычный вкус.Сочетание сладкого и солёного прекрасно поднимает аппетит.Можно использовать как самостоятельное блюдо в жаркую погоду.Надеюсь, Вам понравится!

Леночка, попробуй! Очень вкусно, сама была удивлена. Обычно летом в сезон дынь едим дыню охлаждённую в холодильнике с беконом. сырокапчённой ветчиной. А так вкуснее!

ogiway

30 июня 2012, 23:42

Ну вот- как чувствовала- после Лениной стерлядки перекусила маленько... А то бы не выжила!!!! Изысканная штучка, однако!!! Такое смешение фактур. вкусов и температур- о-ля-ля!!!!

ма-ма

30 июня 2012, 23:48

Светочка, и у тебя экзотика!!! Летняя погода толкает на подвиги...!!!

andreytsibulski

01 июля 2012, 05:22

Шикарно! Ха-ха,вчера угощался мороженным политым шоколадом и с хрустящим беконом!

karaculla13

01 июля 2012, 08:26

Света,еду к тебе..будем смотреть футбол и есть дыню.

ЯВенера

01 июля 2012, 09:55

Светлана, очень изысканная закуска! 100% моё блюдо! Угостилась бы с большим удовольствием, запивая бокалом белого вина))))