Ингредиенты

  • 600-700 г. филе судака
  • 2 средние луковицы
  • 4 куска белого хлеба
  • 1 сырое яйцо
  • 200 мл.20% сливок
  • 1 ч.л. мёда
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • растительное масло для жарки
  • панировочные сухари
  • для соуса:
  • 150 г.майонеза
  • 2 яйца сваренных в крутую
  • 1 маринованный или солёный огурец
  • несколько веточек укропа
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Куски белого хлеба(батона) залить сливками,оставить размокать.

Филе судака нарезать на куски и измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку),добавить в рыбный фарш очищенный и измельчённый репчатый лук,размоченный в сливках хлеб,яйцо,измельчённый чеснок,мёд,всё хорошо перемешать,приправить солью и перцем по вкусу.Сформировать котлеты круглой или овальной формы,обвалять в сухарях и обжарить в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон.Обжаренные котлеты сложить в подходящую посуду,добавить немножко горячей воды и поставить тушиться на медленном огне минут 10-15.Пока котлеты тушатся,приготовить соус.

Огурец,яйца,укроп мелко нарезать,чеснок пропустить через "чеснокодавилку",добавить майонез и всё хорошо перемешать.

Подавать котлеты с соусом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из судака с соусом.: фото шаг 1Котлеты из судака с соусом.: фото шаг 2Котлеты из судака с соусом.: фото шаг 3Котлеты из судака с соусом.: фото шаг 4Котлеты из судака с соусом.: фото шаг 5Котлеты из судака с соусом.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

леший
28.06.2012 20:43
Ответить
klassnie kotletki!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
bu inna
28.06.2012 21:30
Ответить
очень вкусно*THUMBS UP*
nonna pina
28.06.2012 23:09
Ответить
Понравился рецепт! Удивил мёд в фарше. Попробую, конечно же без лука, это не для меня:)
sweta1
28.06.2012 23:26
Ответить
хороши!!!!*DANCE*:)
mama tasi
29.06.2012 00:02
Ответить
Сонечка, какой роскошный натюрморт на главном фото! Вкусные котлетки, да ещё в компании с таким соусом! *THUMBS UP*
Ирина 211978
29.06.2012 00:03
Ответить
Обожаю рыбные котлеты! Жаль, домашние моей любви не разделяют, поэтому готовлю редко! *BRAVO*
avise
29.06.2012 01:23
Ответить
вкусно!
светлана65
29.06.2012 10:24
Ответить
ОООчень вкусные котлетки и такие аппетитные фото! *BRAVO*@}--}--
манюша
29.06.2012 12:27
Ответить
Какие аппетитные котлеты! Посуда в горошек - прелесть! Надо будет обзавестись.:)
mellorn
29.06.2012 14:49
Ответить
Вкусные котлетки и аппетитные!!!
dik723
29.06.2012 16:31
Ответить
Хороши котлетки! Как живые на фото! 5 баллов!*THUMBS UP*
ogiway
29.06.2012 18:23
Ответить
:)Замечательные котлетки!!!Очень люблю судака, но, к сожалению, не ела уже лет 10-у нас не водится, а перемороженное филе, которое продают по цене осетрины, отвратительного качества. Так что- хочу на котлетки!!!;);)
Lgrant (Лена)
30.06.2012 00:47
Ответить
Судак -моя самая любимая речная рыба.:)*BRAVO*
chef
01.07.2012 13:40
Ответить
Хочу такую тарелку в горохи для полной коллекции... :) Софья, прекрасный соус к котлетам и снимок @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели