Котлеты из судака с соусом.

Фото к рецепту: Котлеты из судака с соусом.

Ингредиенты

  • 600-700г. филе судака
  • 2 средние луковицы
  • 4 куска белого хлеба
  • 1 сырое яйцо
  • 200 мл.20% сливок
  • 1 ч.ложка мёда
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • раст.масло для жарки
  • панировочные сухари
  • для соуса:
  • 150 г.майонеза
  • 2 яйца сваренных в крутую
  • 1 маринованный или солёный огурец
  • несколько веточек укропа
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Куски белого хлеба(батона) залить сливками,оставить размокать.

Филе судака нарезать на куски и измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку),добавить в рыбный фарш очищенный и измельчённый репчатый лук,размоченный в сливках хлеб,яйцо,измельчённый чеснок,мёд,всё хорошо перемешать,приправить солью и перцем по вкусу.Сформировать котлеты круглой или овальной формы,обвалять в сухарях и обжарить в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон.Обжаренные котлеты сложить в подходящую посуду,добавить немножко горячей воды и поставить тушиться на медленном огне минут 10-15.Пока котлеты тушатся,приготовить соус.

Огурец,яйца,укроп мелко нарезать,чеснок пропустить через "чеснокодавилку",добавить майонез и всё хорошо перемешать.

Подавать котлеты с соусом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5634789603169251.028
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Котлеты из судака


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
леший

klassnie kotletki!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
28.06.2012 21:30

очень вкусно*THUMBS UP*

nonna pina

Понравился рецепт! Удивил мёд в фарше. Попробую, конечно же без лука, это не для меня:)

sweta1
28.06.2012 23:26

хороши!!!!*DANCE*:)

mama tasi

Сонечка, какой роскошный натюрморт на главном фото! Вкусные котлетки, да ещё в компании с таким соусом! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Обожаю рыбные котлеты! Жаль, домашние моей любви не разделяют, поэтому готовлю редко! *BRAVO*

avise
29.06.2012 01:23

вкусно!

светлана65

ОООчень вкусные котлетки и такие аппетитные фото! *BRAVO*@}--}--

манюша

Какие аппетитные котлеты! Посуда в горошек - прелесть! Надо будет обзавестись.:)

mellorn
29.06.2012 14:49

Вкусные котлетки и аппетитные!!!

dik723
29.06.2012 16:31

Хороши котлетки! Как живые на фото! 5 баллов!*THUMBS UP*

ogiway
29.06.2012 18:23

:)Замечательные котлетки!!!Очень люблю судака, но, к сожалению, не ела уже лет 10-у нас не водится, а перемороженное филе, которое продают по цене осетрины, отвратительного качества. Так что- хочу на котлетки!!!;);)

Lgrant (Лена)

Судак -моя самая любимая речная рыба.:)*BRAVO*

chef Ruletka

Хочу такую тарелку в горохи для полной коллекции... :) Софья, прекрасный соус к котлетам и снимок @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты