Жареный осьминог
Попробуйте жареный осьминог с большими щупальцами, приправленный чесноком, лимоном, оливковым маслом и свежим пучком кинзы. Идеально для гурманов!
Пошаговый способ приготовления
На 1-2 ч положить осьминога в морозилку, чтобы его мясо стало мягче, затем разморозить при комнатной температуре.
Осьминога вымыть, голову отрезать. Щупальца промытьи варить ок. 30 мин в большом количестве кипящей подсоленной воды. Щупальца откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать толстыми кружками.
Нагреть масло. Чеснок крупно нарезать и положить в горячее масло. Обжарить Щупальца до золотистого цвета, обсушить на бумажном полотенце и переложить в сервировочное блюдо. Сбрызнуть маслом и соком лимона, посолить и поперчить. Посыпать мелко нарезанным чесноком и рубленной кинзой.
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
13 июня 2012, 23:02
14 июня 2012, 03:20
14 июня 2012, 12:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти