Капустно-фасолевое рагу

Фото к рецепту: Капустно-фасолевое рагу

Ингредиенты

  • 400 гр. белокочанной капусты
  • 250 гр. отваренной или консервированной фасоли
  • 150 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 красная паприка
  • 1 баночка помидоров без кожицы
  • соль, сахар, молотый перец
  • травки по сезону и предпочтению (я взяла базилик, молотый кориандр и чабер)
  • несколько ложек растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть и почистить. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук и паприку нарезать мелкими кубиками, грибы – тонкими пластинами, помидоры из баночки измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сначала лук до прозрачности, затем добавить морковь, паприку и грибы и продолжать жарить все еще минут 5 при помешивании.

Добавить к овощам нашинкованную капусту, перемешать с овощами и продолжать жарить следующие 5 минут.

К овощам добавить измельченные помидоры вместе с соком, всыпать фасоль, посолить, поперчить, отрегулировать вкус небольшим количеством сахара, добавить травки, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до желаемой мягкости капусты.

Сытное, вегетарианское блюдо, вкусно как теплым и холодным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Капуста тушенная со стручковой фасолью


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
glaros
12.06.2012 13:27

Вкусно, Викуль!!! @}--}--

Люсьен

Очень вкусно, особенно в пост!

манюша

Чудесное рагу!*BRAVO*

jamiroquai

Люблю такие овощные штуки! Еще и кабачок туда же...*THUMBS UP*

dik723
13.06.2012 01:07

Чудесное вегитареанское блюдо!*THUMBS UP* Но по мему мяско бы здесь не повредило.

ogiway
13.06.2012 10:36

:) Согласна с Димой! Я такое делаю частенько , но с мяском! Хотя оно и так вкуснючее!!! Но и с мяском хорошо!@}--}--@}--}--@}--}--

andreytsibulski

Отличное блюдо,а мясо можно и в догонку!*OK*@}--}--

ирина-к

Спасибо за отличный постный рецепт!!! Обязательно приготовлю)))

sweta1
13.06.2012 17:37

ja-ja!вкусное блюдо,Вика!с мясом или без,вкусно!*YAHOO*

Малохат

Вика, отличный рецепт, мне нравиться, спасибо.Обязательно приготовлю.

passion1963

Малохат, на здоровье:)

anna1990
15.06.2012 06:27

Вкусняшка люблю капустку :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты