Вход | Регистрация
Капустно-фасолевое рагу
Ингредиенты
- 400 г белокочанной капусты
- 250 г отваренной или консервированной фасоли
- 150 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 красная паприка
- 1 баночка помидоров без кожицы
- соль, сахар, молотый перец
- травки по сезону и предпочтению (я взяла базилик, молотый кориандр и чабер)
- несколько ложек растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи помыть и почистить. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук и паприку нарезать мелкими кубиками, грибы – тонкими пластинами, помидоры из баночки измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сначала лук до прозрачности, затем добавить морковь, паприку и грибы и продолжать жарить все еще минут 5 при помешивании.
Добавить к овощам нашинкованную капусту, перемешать с овощами и продолжать жарить следующие 5 минут.
К овощам добавить измельченные помидоры вместе с соком, всыпать фасоль, посолить, поперчить, отрегулировать вкус небольшим количеством сахара, добавить травки, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до желаемой мягкости капусты.
Сытное, вегетарианское блюдо, вкусно как теплым и холодным.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
Но по мему мяско бы здесь не повредило.
Согласна с Димой! Я такое делаю частенько , но с мяском! Хотя оно и так вкуснючее!!! Но и с мяском хорошо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Апельсиновый пирог с клюквой и сушеной вишней
Салат с авокадо и мандаринами
Лиганці (закарпатські/гуцульські кнедлі)
