Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Царица скумбрия в духовке

Приготовьте царицу скумбрию в духовке с помидорами, луком и лимоном. Свежемороженая скумбрия с майонезом, зеленью и специями — просто и вкусно!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рыбку разрезать, выпотрошить, промыть.

Голову и хвост сохранить, жабры удалить.

Разрезать на кусочки по 3-4 см длиной.

Помидор, лук и лимон нарезать кольцами. Кусочки рыбы посолить, поперчить, смазать майонезом.

2 листа фольги (по длине рыбы + 20 см) уложить на противень и смазать растительным маслом.

На фольгу уложить рыбу, поместить между кусочками кольца помидора, лука и лимона.

Посыпать измельченной зеленью петрушки.

Завернуть рыбу в фольгу.

Запекать 30-40 минут при температуре 180*С.

Затем раскрыть фольгу и запекать еще 10-15 минут, чтобы рыбка зарумянилась.

Выложить на блюдо, подвернув фольгу, украсить зеленью салата и петрушки, или другими овощами.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 174625

Понравилось: 63

Автор: antea

Создан: 08 июня 2012, 10:47

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Салат с помидорами Скумбрия

В интернете всё перемешалось, возможно, что это гуляет один и тот же рецепт под разными названиями. Я смотрела в Справке, но мне не выдали подобного. Тем не менее получилось очень даже вкусно. Посмотрю, Мария. на ваш рецепт.

strelec148

08 июня 2012, 11:59

выглядит и правда по-царски!!!!

дашенька17

08 июня 2012, 12:01

замечательная рыбка! смотрится- очень вкусно!

неля0503

08 июня 2012, 12:08

Я так рыбку тоже готовлю много-много лет,ещё до интернета, с 80-х годов- получилось само в процессе импровизации - обычная история! )))) Анна Юлиановна,очень вкусная и очень красивая у Вас скумбрия !)))

неля0503

08 июня 2012, 12:20

P.S. только я смазываю сливочным маслом или сметаной,- не из-за полезности,просто так больше нравится. И совсем чууууть-чуууть,ведь скумбрия -достаточно жырная рыбка ))))

ogiway

08 июня 2012, 12:52

Очень красивая целенькая получилась! Очень люблю скумбрию-вкуснючая рыбка, только я тоже не мажу-жирненькая и сочная сама по себе рыбка.

sweta1

08 июня 2012, 13:42

на рыбу я набрасываюсь,как тот кот Базилио...РЫБА!

chudo

08 июня 2012, 14:42

Нель, абсолютно верно. В Одессе так готовили скумбрию и любую другую рыбу(пеленгас,кефаль,судак и т.п) всю жизнь.Меня так готовить научила соседка, которая умерла в 91г в возрасте 82 лет Так что авторство Татьяны Бойченко очень сомнительно

for_ever

08 июня 2012, 16:11

Анна Юлиановна, какая замечательная у Вас рыбка! Обязательно тоже приготовлю.

кыш

08 июня 2012, 16:20

Очень эффектно смотрится и вкусно! Я бы без майонеза обошлась, скумбрия и так, достаточно жирная.

TANCHITTA

08 июня 2012, 17:01

Хороша рыбка!

TANCHITTA

08 июня 2012, 17:01

Хороша рыбка!

mara

08 июня 2012, 19:27

красивая подача, смотрится шикарно...

antea

08 июня 2012, 19:30

Спасибо, дорогие! Пусть моя скумбрия считается вариантом ко всем подобным рецептам, я не возражаю. Раньше я не встречала такой рецепт.

ма-ма

08 июня 2012, 20:30

красивый, вкусный полосатик!

Tanchora

08 июня 2012, 22:03

Прекрасная рыбка! Не переживайте, что рецепт не уникален. Просто он хороший и пользуется популярностью. Назовите его как-нибудь необычно, например, "Макрель, запеченная с лимоном и томатами" и придумайте соус... Получится блюдо высокой кухни А рабы просто превосходная!

Tanchora

08 июня 2012, 21:56

Вот это да! не "рабы" - "РЫБА"

пуцек

08 июня 2012, 22:00

Такой простой и заманчивый у Вас рецепт! А я уже много раз и разными способами готовила скумбрию, а есть её не могу, мне кажется,что невкусная рыба...Попробую сделать как Вы, дам себе ещё один шанс полюбить скумбрию.Только боюсь, достанется Вам за тепловую обработку майонеза, здесь этого не любят... А я смажу.

andreytsibulski

08 июня 2012, 22:26

Красивая и вкусная рыбка!!!

mama tasi

08 июня 2012, 22:45

Как же я люблю скумбрию! Снимки мега аппетитные!

chef cook

09 июня 2012, 00:45

Знатная у Вас Рыба!!!

antea

09 июня 2012, 18:22

Большое всем спасибо!