Лосось с соусом из кресс-салата

Ингредиенты

  • для соуса:
  • кресс салат небольшой пучок
  • огурец соленый (маринованный, свежий, малосольный без разницы) – 1 шт( в данном случае 3-4 маринованных корнишона)
  • йогурт натуральный – 200 гр. ( или нежирная сметана)

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу ополоснуть под проточной водой, разделить на две части по хребту, кожу оставить, а от всех косточек, в том числе мелких желательно избавиться.

Полить рыбу лимонным соком, натереть солью и перцем. Вложить куски рыбы в рукав для запекания и запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, рукав разрезать и 3 минуты подрумянить рыбу.

Для соуса мелко порубить кресс-салат и огурцы ( причем огурчики подойдут любые, с той лишь разницей, что если используется свежий огурец подсолить следует по вкусу). Смешать овощи с йогуртом или нежирной сметаной.

Подавать горячую рыбу с холодным соусом и бокалом белого вина.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Лосось с соусом из кресс-салата: шаг 1Лосось с соусом из кресс-салата: шаг 2Лосось с соусом из кресс-салата: шаг 3Лосось с соусом из кресс-салата: шаг 4Лосось с соусом из кресс-салата: шаг 5Лосось с соусом из кресс-салата: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
05.06.2012 16:37
Ответить
:)Очень люблю кресс,иногда выращиваю на окошке в ящиках из-под патронов;) Теперь попробую в марличке-спасибо за совет! Рыбка шикарная!!! И нежная, и полезная, и пикантная, и...каааароче-красота!!!*THUMBS UP*
dot (Варя)
05.06.2012 16:47
Ответить
Светочка, очень красиво и вкусно! :)@}--}--
modistka
05.06.2012 16:51
Ответить
Светлана, семена кресс-салата закуплены. осталось посадить. Спасибо за доп.инфо и вкусный рецепт!@}--}--
Svettt
05.06.2012 17:06
Ответить
Спасибо, девчоночки! Сажайте кресс-салат и витаминизируйтесь на славу:)
mama tasi
05.06.2012 17:37
Ответить
Удивительный рецепт, и рыбка роскошная, и соус необычный, а уж от вида огурчиков выросших на твоём балконе вообще пришла в невообразимый восторг!!!! Кстати, тоже иной раз кресс "сею" на влажное бумажное полотенце :) по совету Виктории passion :)
ella_b
05.06.2012 17:57
Ответить
Замечательный рецепт! Все,пресекаю все попытки моего любимого просто пожарить филе лосося и иду готовить по Вашему рецепту! Не уверена,что найду у нас кресс-салат...Подумаю,чем можно заменить.
anna1990
05.06.2012 17:52
Ответить
ОТЛИЧНЕЙШАЯ рыбка :):):)
bu inna
05.06.2012 18:29
Ответить
Вот это да, Света, какой чудесный огород у тебя на балкончике*BRAVO* Рыбка шикарная, очень вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
малурияна1978
05.06.2012 18:39
Ответить
как ароматно,класс.*THUMBS UP**BRAVO*
dik723
05.06.2012 18:43
Ответить
Красивое фото!*BRAVO* Прям ресторанное.*THUMBS UP*
masha2907
05.06.2012 19:15
Ответить
Отлично!
jamiroquai
05.06.2012 19:32
Ответить
Кресс - подходящая зелень для рыбы! *THUMBS UP*
nonna pina
05.06.2012 20:09
Ответить
Вкусная рыбка!!!:)
ЯВенера
05.06.2012 20:43
Ответить
Свет, вкусно, красиво и просто!!! Подача, как в ресторане! :) У меня тоже на подоконнике целый огород, как-нибудь покажу, вот только выращу ещё кресс-салат ;)
манюша
05.06.2012 20:52
Ответить
Роскошная рыба! Интересно кресс салат на подоконнике вырастет?*BRAVO*
манюша
05.06.2012 20:52
Ответить
Роскошная рыба! Интересно кресс салат на подоконнике вырастет?*BRAVO*
Lgrant (Лена)
05.06.2012 22:55
Ответить
Свет, спасибо за идею с салатом, надо попробовать, ну а рыбка - отличная:)
Ирина 211978
05.06.2012 23:44
Ответить
Классный огород на балконе, Свет! У меня только на даче кресс растет, надо будет посадить и на подоконнике! Рыбка аппетитнейшая! *BRAVO*
sweta1
06.06.2012 00:55
Ответить
Респект!Садовник из тебя,оказывается,тоже знатный получился,не только кулинар.....Светик,согласна,этот салат волшебный и растёт очень быстро(у меня на "ватной подушке"...):)
katty_r
06.06.2012 07:11
Ответить
Рыбка шикарная!!!*BRAVO*Огород на балконе просто чудо!!!
andreytsibulski
06.06.2012 08:36
Ответить
Вкусная рыбка,отличный огород у вас!!! *THUMBS UP*@}--}--
OlesiaLesha
06.06.2012 20:12
Ответить
Ох уж этот лосось...в любом виде хорош,и так соус хорошо дополняет вкус этой замечательной рыбки!@}--}--
mellorn
09.06.2012 22:46
Ответить
Вкусная рыбка!
byrenka
11.06.2012 21:23
Ответить
Замечательный соус!! И рыбка хороша!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru