Варенье

Компот

Соленья и маринады

Необычный теплый салат из свинины с виноградом

Необычный теплый салат из нежирной свинины с виноградом, чесноком и арахисом. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола! Рецепт с лимоном и медом.

Продукты

400 г нежирной свинины
2 ст.л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
400 г белого винограда без косточек
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. меда
1 лимон
горсть арахиса
пучок кинзы
соль
белый перец

Пошаговый способ приготовления

Арахис обжариваем на сухой сковороде.

Отставляем в сторону.

Свинину нарезаем кубиками 1,5 см.

Чеснок мелко рубим.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем мясо и чеснок, жарим на сильном огне, помешивая время от времени, до готовности мяса.

Солим, приправляем белым перцем.

С лимона теркой снимаем цедру.

На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем виноград и быстро обжариваем.

Смешиваем соевый соус, мед и цедру, вливаем в виноград.

Готовим, помешивая, пока виноград не покроется глазурью.

Добавляем арахис и готовим еще 1 минуту.

Зелень кинзы крупно рвем.

Смешиваем мясо с виноградом, арахисом и зеленью.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Продукты для салата: свинина, виноград, сливочное масло, растительное масло, чеснок, соевый соус, мед, лимон, арахис, кинза, белый перец.

2. Арахис обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, пересыпаем в тарелку, отставляем в сторону.

3. Мясо режем кубиками 1,5 см. Чеснок измельчаем. Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем мясо и чеснок, жарим на сильном огне до готовности мяса. Приправляем солью и белым перцем.

4. С лимона теркой снимаем цедру.

5. Смешиваем соевый соус, мед и цедру лимона.

6. Разогреваем растительное масло, добавляем виноград и быстро обжариваем. Вливаем смесь соевого соуса с медом и цедрой. Готовим, помешивая, пока виноград не заглазируется.