Торт-мороженое с клубникой

Фото к рецепту: Торт-мороженое с клубникой

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 90 гр
  • мука - 80 гр
  • какао - 2 ст.л.
  • крем-мороженое:
  • сливки (жирные) - 300 мл.
  • молоко - 3-4 ст.л.
  • сахар - 50 гр.
  • а также:
  • клубника
  • разъемная форма диаметром 24 см

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление бисквита:

Белки отделить от желтков в разные миски. Главное не забыть, что посуда должна быть чистой и ее надо хорошо вытереть полотенцем насухо.

Белки взбиваем миксером, сначала на маленькой скорости, затем скорость миксера увеличивается. Взбиваем до мягких пиков.

Не прекращая взбивать белки, добавляем сахар (понемногу). Взбиваем до получения гладкой, красивой и блестящей массы.

Добавляем желтки.

На самых малых оборотах просто перемешиваем желтки с белками 3-4 сек., но не взбивать!

Добавляем в массу просеянное через сито муку и какао.

Ложкой или лопаточкой перемешать тесто движениями сверху вниз. Размешивать стоит аккуратно, иначе белки опадут и бисквит при выпекании не поднимется! Разъемную форму диаметром 24 см, смазать маслом (любым) и выложить бисквитное тесто. Выпекать в духовке 15-25 мин при 150 гр до сухой лучинки.

После выпечки даем коржу немного остыть и далее вынимаем аккуратно из формы.

Приготовление крема:

все ингредиенты соединить и миксером взбить до кремообразной консистенции.

Сборка торта:

Пропитать корж подслащенным черным не очень крепким чаем. на корж выложить крем и сверху украсить клубникой. Можно покрыть желе.


5.04.5010635294096261.015
Сабинуська

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Сабинуська

да O<img src=" /> сперва по кусочку съели, а то, что осталось в холодильник уже закинула :[

chef
31.05.2012 21:24

Нежный крем и очаровательный кусочек на фото @}--}--

Сабинуська

спасибо :[@}--}--

ogiway
01.06.2012 02:59

:)Вкусно, нежно, ароматно!@}--}--

*маша*

Аппетитный тортик!*THUMBS UP*

Сабинуська

спасибо, угощайтесь @}--}--

kisa-asik

Заманчиво!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты