Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с грушами и ромом

Насладитесь пирогом с грушами и ромом! Уникальное сочетание груши, лимонного сока, темного рома и коричневого сахара порадует ваш вкус.

Продукты

4 груши
3 ст.л. лимонного сока
5 ст.л. темного рома
100 г коричневого сахара
250 г муки
щепотка соли
75 г молотого миндаля
2 яичных желтка
175 г размягченого сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Груши очистить, разрезать на половинки, вынуть сердцевину, сложить в жаропрочную форму, сбрызнуть лимонным соком. Сверху груши полить ромом(можно коньяком, в оригинале это арманьяк), накрыть фольгой и выпекать 15-20 мин в духовке при 180 гр(у меня электрич. духовка). Охладить.

Замесить тесто из просеянной муки, миндаля,соли, желтков,75 гр сахара,сливочного масла. Скатать тесто в шар и в холодильник на 30 минут.

Тесто поделить на 2 части, раскатать половину теста, выстелить им дно разъемной формы(диаметр 23 см), разложить груши и накрыть второй раскатанной половиной, посыпать оставшимся сахаром сверху. Выпекать 25-30 минут при 200 гр.

Подавать можно горячим, очень вкусно с мороженым, взбитыми сливками.