Тыквенный рулет со сливочной начинкой по рецепту mama tikka
Вкусный тыквенный рулет со сливочной начинкой из сыра, сахара и арахиса. Идеальный десерт для осени! Рецепт с тыквой, корицей и сахарной пудрой.
Продукты
- тыква -150 г.
- мука -0, 75 ст. в 250 мл
- сахар -0, 75 ст.
- яйца-3 шт.
- разрыхлитель -1 ч.л.
- корица молотая-1 ч.л.
- сахарная пудра- 2 ст.л.
- соль -0,5 ч.л.
- начинка:
- сливочный сыр (у меня арла буко)-250 г
- сахарная пудра -0,75 ст.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- арахис - 0,5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Тыкву натереть на крупной тёрке.
Смешать сахар с мукой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. Яйца взбить в пену и добавить вместе с тыквой в смесь, тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов. Вылить тесто на смазанный маслом пергамент на противне (у меня силиконовый коврик), разровнять лопаткой. Выпекать 15 минут.
Застелить рабочую поверхность полотенцем, присыпав его 2 ст.л. сахарной пудры. Вынуть противень из духовки, пройтись по краям ножом и аккуратно переложить корж пергаментом вверх на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скрутить корж в рулет и дать остыть.
Приготовить начинку. Орехи обжарить и снять шелуху (удобно в полотенце). Сливочному маслу дать согреться до комнатной температуры. Орехи измельчить (не до пыли, а так, мелко). Соединить в миске сливочный сыр, масло. сахарную пудру и ванильный сахар. Переложить в блендер, взбить в однородную массу и смешать с орехами.
Развернуть рулет, удалить пергамент. Равномерно смазать сырной начинкой. Снова скатать рулет при помощи полотенца (у меня и без него скатался). Концы срезать острым ножом. Можно посыпать сахарной пудрой ещё раз.
Всё
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15418
Понравилось: 28
Автор: mama tikka
Создан: 25 мая 2012, 16:43
Похожие рецепты
Комментарии
25 мая 2012, 17:04
25 мая 2012, 17:35
25 мая 2012, 17:52
25 мая 2012, 18:38
25 мая 2012, 19:44
25 мая 2012, 19:49
25 мая 2012, 19:51
25 мая 2012, 20:21
25 мая 2012, 20:42
25 мая 2012, 21:47
25 мая 2012, 21:48
26 мая 2012, 06:11
26 мая 2012, 12:18
26 мая 2012, 16:47
26 мая 2012, 18:16
26 мая 2012, 20:32
27 мая 2012, 20:41
28 мая 2012, 23:11
30 мая 2012, 16:37
08 июня 2012, 17:27
08 июня 2012, 19:18
12 июля 2012, 18:49
22 февраля 2013, 21:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти