Жаренная треска фаршированная грибами
Попробуйте жаренную треску, фаршированную свежими шампиньонами и укропом. Идеальные порционные куски филе с хрустящей панировкой. Рецепт: просто и вкусно!
Продукты
- 2 порционных куска филе трески примерно по 150 г
- 100 г свежих шампиньонов (у меня коричневые)
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль, молотый перец
- небольшой пучок укропа
- для панировки:
- 1 яйцо, мука
- немного растительного масла для жарки
Пошаговый способ приготовления
Филе трески разморозить и сделать разрез вдоль куска, но не до конца. Филе слегка посолить.
Грибы нарезать на пластины, лук мелкими кубиками и обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета, посолив, поперчив при жарке.
Укроп мелко нарезать и добавить к обжаренным грибам.
Разрезанные куски рыбы раскрыть в виде книжки и положить на одну половину рыбы грибной фарш, второй половиной накрыть.
Куски рыбы обмакнуть сначала в муке, затем во взбитом яйце и обжарить на растительном масле с обеих сторон по 3 минуты до золотисто румяной корочки.
Подавать горячей с овощами, салатом или с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
26 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10249
Понравилось: 26
Автор: passion1963
Создан: 24 мая 2012, 13:15
Дополнительная информация
Комментарии
24 мая 2012, 13:48
24 мая 2012, 13:46
24 мая 2012, 13:58
24 мая 2012, 13:55
24 мая 2012, 14:20
24 мая 2012, 15:58
24 мая 2012, 16:26
24 мая 2012, 16:37
24 мая 2012, 21:14
25 мая 2012, 02:57
29 мая 2012, 17:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти