Компот

Соленья и маринады

Печенье дрожжевое слоеное

Name: Печенье дрожжевое слоеное
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло; молоко; сахар; дрожжи; соль; мак

Вкусное дрожжевое слоеное печенье с мукой, маслом, молоком и сахаром. Легкий рецепт с щепоткой соли и маком. Идеально к чаю!

Продукты

мука - 450 г
масло (маргарин) - 180 г
молоко - 180 мл
сахар - 150 г
дрожжи - 1.5 ч.л.
соль
мак

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто. Для этого растопить масло (маргарин), влить молоко, 70 гр. сахара, всыпать муку, дрожжи и соль. Замесить тесто. Оно получается масляным и не липнет к рукам.Тесто накрыть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

Затем достать из холодильника. Стол слегка (чуть-чуть) присыпать мукой. Из теста раскатать пласт примерно 0.5 см толщиной. Посыпать сахаром (примерно 1/2 стол. ложки) и немного мака. Сложить тесто пополам и снова раскатать в пласт, опять посыпать сахаром и маком и так еще 4 раза. Раскатываем-посыпаем-складываем – раскатываем. Создаем слоистость теста. Раскатав в последний раз ничем не посыпаем, а вырезаем печенье формочкой (стаканом).

Приготовим посыпку, для этого смешаем сахар с маком (примерно 3 стол. ложки сахар и 2 стол. ложки мака). Печенье одной стороной обмакнуть в посыпку. И выложить сахарно-маковой стороной вверх на застеленной пекарской бумагой (силиконовый коврик) противень.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут

Как только печенье станет золотистым, вытаскиваем, перекладываем на тарелочку. Завариваем свежий чай (кофе) и наслаждаемся!