Капуста быстро маринованная

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Основные продукты:

1. Капуста (3 кг)

• Калории: примерно 265 ккал на 100 г
• Белки: 1,3 г / 100 г
• Жиры: 0,1 г / 100 г
• Углеводы: 5,6 г / 100 г

ИТОГО для 3 кг (3000 г):- Калории: 265 ккал * 30 = 7 950 ккал- Белки: 1,3 г * 30 = 39 г- Жиры: 0,1 г * 30 = 3 г- Углеводы: 5,6 г * 30 = 168 г

2. Морковь (1 шт., примерно 150 г)

• Калории: 41 ккал на 100 г
• Белки: 0,9 г / 100 г
• Жиры: 0,2 г / 100 г
• Углеводы: 9,6 г / 100 г

ИТОГО для 150 г:- Калории: 41 * 1,5 ≈ 62 ккал- Белки: 0,9 * 1,5 ≈ 1,35 г- Жиры: 0,2 * 1,5 ≈ 0,3 г- Углеводы: 9,6 * 1,5 ≈ 14,4 г

3. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г
• Белки: 6,4 г / 100 г
• Жиры: 0,5 г / 100 г
• Углеводы: 33 г / 100 г

ИТОГО для 9 г:- Калории: 149 * 0,09 ≈ 13,4 ккал- Белки: 6,4 * 0,09 ≈ 0,58 г- Жиры: 0,5 * 0,09 ≈ 0,045 г- Углеводы: 33 * 0,09 ≈ 2,97 г

Для маринада:

Вода (1,2 л)

• Калорий ноль, сахар и соль не добавляют калорий.

Уксус 9% (80 г)

• Калории: примерно 21 ккал на 100 г
• ИТОГО: 80 * 0,21 ≈ 17 ккал
• Остальные показатели: белки, жиры — пренебрежимо мало

Сахар (½ стол. ложки, примерно 6 г)

• Калории: 387 ккал на 100 г
• ИТОГО: 6 * 3,87 ≈ 23 ккал

Соль (3 ст. ложки, примерно 36 г)

• Калорийность соль пренебрежима

Итоговая сумма КБЖУ:

Общий КБЖУ для всего продукта:

• Калории: около 8 065 ккал
• Белки: около 41 г
• Жиры: около 3,3 г
• Углеводы: около 209 г

Если нужно, можно разбить на порции для более точного анализа.