Вход | Регистрация
Свежий тунец с огурцом и помидором
Ингредиенты
- филе тунца 600 гр.
- огурец 1 шт. (200 гр. )
- помидор не большой 1 шт. (100 гр. )
- лук репчатый 100 гр.
- лук зелёный 6 стебельков
- чили перец 1/2 ч.л. (хлопья)
- соевый соус 2 ст.л.
- мирин 2 ст.л.
- сок лайма 1 ст.л.
- кунжутное масло 1 ст.л.
- соль морская
Пошаговый рецепт приготовления
Разделываем только-что пойманого тунца на филе, или покупаем замороженное филе хорошего качества.
Режем филе верхней части рыбы на кусочки, примерно 2х2см.
Чистим огурец и мелко режем, также мелко режем помидор и лук репчатый.
Лук зелёный 4 стебелька режем тонкими кольцами, оставшиеся 2 стебелька режем соломкой для сервировки.
Смешиваем с рыбой: Огурец, помидор, лук репчатый, лук зелёный кольцами, чили перец, соевый соус, мирин, сок лайма, кунжутное масло и соль.
Перемешиваем всё и ставим на 20 минут в холодильник.
Затем раскладываем рыбу в красивую посуду, украшаем зелёным луком порезанным соломкой и подаём на стол.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
ТОКИО, 5 января. /ИТАР-ТАСС/. Голубой тунец, выловленный у берегов префектуры Аомори, продан на аукционе в Токио за рекордную сумму в 56,49 млн иен /около 736 тыс долларов/. Первые в этом году торги прошли сегодня на крупнейшем в мире рыбном токийском рынке Цукидзи. Сумма, за которую был куплен голубой тунец, превысила показатель прошлого года, когда рыбина весом 342 кг была куплена за 32,49 млн иен /около 400 тыс долларов США/. Еще одним рекордом, по словам представителя рынка Ютаки Хасегавы, стала цена за килограмм рыбы — без малого 3 тыс долларов. Обладателем 269-килограммового тунца-гиганта стал Киоси Кимура, глава сети ресторанов суши!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
]
Красота какая!!!! Я делаю что-то вроде, из семги-ничего более приличного у нас нету...Тунец-токо в банках- а там он еще и не такее, чем у Лены!Красота какая!!!! Я делаю что-то вроде, из семги-ничего более приличного у нас нету...Тунец-токо в банках- а там он еще и не такее, чем у Лены!
Для данного приготовления лучше всего использовать филе "Желтопёрого Тунца","Голубого" или "Больше-глазого Тунца"
Тунцов имеется много видов,но не каждый тунец подходит для данного приготовления!
вкусно!!!
Лепота! 
подача высший класс!!! Мы ловим,а покупают другие!Сильно!
Знатное блюдо!
Андрюш, респект!
