Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свежий тунец с огурцом и помидором

Попробуйте свежий тунец с огурцом и помидором! Филе тунца, свежие овощи и специи в идеальном сочетании. Кулинарный шедевр для настоящих гурманов!

Продукты

филе тунца 600 г
огурец 1 шт. (200 г)
помидор не большой 1 шт. (100 г)
лук репчатый 100 г
лук зелёный 6 стебельков
чили перец 1/2 ч.л. (хлопья)
соевый соус 2 ст.л.
мирин 2 ст.л.
сок лайма 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
соль морская

Пошаговый способ приготовления

Разделываем только-что пойманого тунца на филе, или покупаем замороженное филе хорошего качества.

Режем филе верхней части рыбы на кусочки, примерно 2х2см.

Чистим огурец и мелко режем, также мелко режем помидор и лук репчатый.

Лук зелёный 4 стебелька режем тонкими кольцами, оставшиеся 2 стебелька режем соломкой для сервировки.

Смешиваем с рыбой: Огурец, помидор, лук репчатый, лук зелёный кольцами, чили перец, соевый соус, мирин, сок лайма, кунжутное масло и соль.

Перемешиваем всё и ставим на 20 минут в холодильник.

Затем раскладываем рыбу в красивую посуду, украшаем зелёным луком порезанным соломкой и подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Гавайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9097

Понравилось: 28

Автор: andreytsibulski

Создан: 21 мая 2012, 03:11

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

ТОКИО, 5 января. /ИТАР-ТАСС/. Голубой тунец, выловленный у берегов префектуры Аомори, продан на аукционе в Токио за рекордную сумму в 56,49 млн иен /около 736 тыс долларов/. Первые в этом году торги прошли сегодня на крупнейшем в мире рыбном токийском рынке Цукидзи. Сумма, за которую был куплен голубой тунец, превысила показатель прошлого года, когда рыбина весом 342 кг была куплена за 32,49 млн иен /около 400 тыс долларов США/. Еще одним рекордом, по словам представителя рынка Ютаки Хасегавы, стала цена за килограмм рыбы — без малого 3 тыс долларов. Обладателем 269-килограммового тунца-гиганта стал Киоси Кимура, глава сети ресторанов суши!

Андрюш, колбаса и море это давным давно твоя стихия и ты как рыба в воде плаваешь в них, все рецепты суперские, только домашний сервелат "поели", а теперь вот такую рЫбу притаранил заманительную !!! :} ]

ogiway

21 мая 2012, 06:16

Красота какая!!!! Я делаю что-то вроде, из семги-ничего более приличного у нас нету...Тунец-токо в банках- а там он еще и не такее, чем у Лены!

ogiway

21 мая 2012, 06:22

andreytsibulski

21 мая 2012, 06:37

Спасибо девочки! Для данного приготовления лучше всего использовать филе "Желтопёрого Тунца","Голубого" или "Больше-глазого Тунца" Тунцов имеется много видов,но не каждый тунец подходит для данного приготовления!

Диана

21 мая 2012, 08:41

Андрей как всегда вкусно

jamiroquai

21 мая 2012, 10:57

Прекрасная рыбка ! И маринад знакомый!

tatian-1956

21 мая 2012, 11:00

Не думаю, что когда-нибудь попробую такое блюдо, но чувствую - вкусно!!!

irusya.by

21 мая 2012, 12:39

нашу рыбу - точно сырой не съем..... а на Гаваях... не вопрос

севуля

21 мая 2012, 13:03

Это что-то! Слов нет!..

sweta1

21 мая 2012, 13:29

вкусно!!!

irina_mai

21 мая 2012, 16:40

Тэк....Прочитала доп.информацию и думала,что имя обладателя голубого тунца будет-Андрей Цебульский,ан нет-обманулась.Андрей,а может "Ютаки Хасегавы" - это твой псевдоним?

светлана65

21 мая 2012, 17:34

Эх, вот бы бокальчик такого тунца на ужин Лепота!

dik723

21 мая 2012, 19:08

На лето самое то!

dik723

21 мая 2012, 19:16

Это севиче по-японски наверное?

малурияна1978

21 мая 2012, 20:59

Ух ты,Андрюш ты молодец,такая вкуснятина.Завтро рецепт отнесу своей маме,так она умрёт от счастья.Спасибо